今天跟大家一起谈谈香蕉的各种用法，算是物尽其用吧。
首先，还是先来了解下香蕉吧——
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。
香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，开心起来。
祖国医学对香蕉的认知——
【性味味甘】：性寒
【归经肺】：脾经
【功能主治清热】：润肺；滑肠；解毒。主热病烦渴；肺燥咳嗽；便秘；痔疮
【用法用量内服】：生食或炖熟，1-4枚。
治疗痔疮及便后血：香蕉二个，不去皮，炖熟，连皮食之。(《岭南采药录》)
【各家论述】：
1.《日用本草》：生食破血，合金疮，解酒毒；干者解肌热烦渴。
2.《纲目》：除小儿客热。
3.《本草求原》：止渴润肺解酒，清脾滑肠；脾火盛者食之，反能止泻止痢。
摘录《中华本草》
香蕉的禁忌——
1：体质偏虚寒者
虚寒体质是指具有抑制、偏寒、多静等特点的体型类型。特征为：形体适中或偏胖，但体质较弱，容易疲劳；面色偏白而欠华；食量较小，消化功能一般。
具有虚寒体质的人平时会畏寒喜热，或体温偏低；唇舌偏白偏淡，脉多迟缓；性格内向，喜静少动；精力偏弱，动作迟缓，反应较慢，性欲偏弱。容易生病。
香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。
2：空腹的人
香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉不利于身体健康。为什么不能空腹吃香蕉呢？因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。
3：关节炎患和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。
4：肾炎患者
肾炎患者是不可以吃香蕉的，因为香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，进而促进肾病的加重，所以肾病患者最好不要吃香蕉。
香蕉变黑还能不能食用？
香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的表现，因与人炭疽病症状相似而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来，表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟，此时口感和风味最好。同时未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大降低，因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机。但当果肉也出现发黑、腐烂等现象时则不建议食用。
香蕉皮的妙用——
1.用香蕉皮治疗冻疮非常有效，将新鲜的香蕉皮敷在冻疮表面，能减轻肿胀，简便易行。——摘自美国“找出家庭疗法”网站刊文；
2.巧治高血压 ：取香蕉皮30克—60克，煎汤服用，可治高血压。
3.巧防中风 ：取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。
【2-3点小应用，小编查不到出处，但是高血压病、中风、心绞痛，个人认为还是以现代医学为主，食疗尝试为辅。最重要还是在医生或专业人士指导下用药】
【产生降压或扩张血管的作用主要机理可能是：高血压者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。而香蕉皮中富含蛋白质、脂肪、糖以及K、Ca、Mg、S、Fe、Zn等十几种元素；所以机理类似吃香蕉。】
3.治 瘊子 ：用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。
4.治 皮肤瘙痒症 ：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
5.治口腔溃疡 ：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡(俗称：灯盏凼)；还有通便的作用。
6.医治风火牙痛 ：将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。
7.治痔疮和便血 ：将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。
8.治手足皮肤皲裂 ：在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。
9.解酒 ：香蕉皮60克煮水饮，清利头目
香蕉的健康功效——
1、有助于睡眠
香蕉中大量的钾和镁能够使心律心肌处于一个相对稳定协调的状态，令人体处于一个平和的常态；且香蕉能促使人体产生一种叫6-羟色胺的物质，该物质不仅可以使人身心愉快，还可以起到镇静的作用；再加上香蕉高含量的淀粉质令人有饱腹感，这时大脑就容易进入休息状态，有利于入眠。失眠的女性不妨每天吃1-2根香蕉来助眠。
2、有助于通便
香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭；可于饭后1～2小时进食香蕉，每日1～2根为宜。
3、有助于降压
高血压者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。
4、有助于止咳
香蕉是属于高营养的食物，它含有相当多的钾和镁，钾能防止血压(血压食品)上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳适量补充钙、钾、镁有助缓解经前期综合症。而且还可以润肺止咳，肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。
5、有助于抗癌
通过动物实验发现，香蕉具有一定抑制癌细胞的功效，能够提高人体免疫力。日本帝京大学通过动物测试，比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，发现香蕉的效果最佳。因为香蕉内含有一种称为“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白细胞作用，可改善免疫系统功能。
6、有助于解酒
香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。因此喝酒多的人可以令肌肉缓慢对酒精的吸收，减低乙醇麻醉神经中枢，保护肠胃，帮助解酒。
7、有助于抗抑郁
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，帮助人脑产生6-羟色胺，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消散。
閱讀更多 每天一點醫藥知識 的文章
