是‘Hujian’,不是‘Fujian’
這一次我真的沒有說錯
經常被調侃的口音梗
在這兒卻是最熟悉的味道
‘Hokkien’，是福氣，也是壺見
紅磚、石磨、竹木打造的古早味
耳邊迴盪著曲曲閩南歌
彷彿回到過去那慢悠悠的日子
而在步履逐漸加快的現在
“慢慢來”的茶事也被賦予新意
不變的是對醇正口味的用心
一杯杯簡單的閩南茶
是閩南人日常生活的重要部分
與好友對飲，嘮著瑣碎小事
不時冒出幾句‘衝三小’‘共蝦米’
在烈日炎炎的天氣裡
還是這份鄉法韻味
更能滿足心頭的那抹清爽
呷天下
「呷天下」意為閩南語的吃天下
是專門研發調製出的‘閩味四果茶’
作為多年四果湯死忠粉的我
自然不能錯過這抹滋味
漳浦芋頭、本地西瓜、白珍珠、石花膏
再佐入清涼的冬瓜汁
分明層次不斷挑逗我的視線
迫不及待便吸上一口
新鮮芋泥的綿密香甜
富有嚼勁的白珍珠與清甜果肉
其貌不揚卻Q彈十足的石花膏
再加上冬瓜汁的爽口美妙
輕抿一口，熱意通通閃到一邊去
黑白畫
如果要說近期風頭最盛的飲品
那麼我毫不猶豫會選擇它
黑糖與鮮奶不期而遇的會面
是這個夏天美好的邂逅
勻速轉動使黑糖粘附杯壁
再加入黑珍珠與冰塊
最後加入長富巴氏鮮奶
本以為會過甜，卻意外順口
完美呈現鮮奶的香氣與風味
黑糖襯得更為濃厚醇香
搭配上專屬的黑珍珠
細膩香滑，仍不失口感
金旺來
「旺來」是閩南語菠蘿的意思
也寓意著一種好兆頭
這種專屬於夏天的水果
卻安撫了一顆顆躁動的心
菠蘿果肉飽滿多汁
龍眼蜜清香不時鑽進鼻腔
白珍珠與石花膏伴著咀嚼韌性
冰鎮後的菠蘿果水直擊味蕾
是炎日下的冰爽口味
紅旺來
當西瓜與白珍珠換了位置
便成了這杯討喜的紅旺來
西瓜可謂夏季不可缺少的一部分
與菠蘿的酸甜搭配得極合襯
入嘴先是菠蘿果肉的微酸
再是西瓜的甜蜜汁水
石花膏似不捨般逗弄舌尖
最後龍眼蜜水拂去躁動
只在口中留下淡淡餘香
夏日熱氣隨著凝結水珠的滾落
消散在這杯飲品中
滋味輕盈且舒緩
只覺後味泛著清爽的甜
古味綠豆爽
看見它的一剎那
思緒順著回到了過去
不喝上一碗綠豆湯
都會覺得這個夏天是不完整的
外表湯底清澈透淨
綠豆煮得軟爛糯口
依舊是那解暑的味兒
彷彿一切都沒變過
百香果黑白配
泛著酸勁兒的百香果
搭上黑珍珠與石花膏的‘黑白配’
淨透的黃色點亮視覺驚喜
是夏天的一抹別樣清新劑
一開始酸味在唇齒瀰漫
總覺得喉間回揚著輕暢感
再被茶水引回平緩
可那俶爾激爽已讓人著迷
正山小種奶茶
既然是做閩南人的飲品
又怎麼能離開閩南茶呢
嚴選武夷山正山小種
現煮現泡，味道更為醇正
絲滑牛奶與回甘茶香交融
黑珍珠隨咀嚼散出麥芽香氣
不同於水果茶飲的清爽
多的是徐徐溫和感受
在這個盛夏午後
因為手邊的壺見茶
我回到那個愜意閒散的時光
那個‘蝦米攏歡喜’的舊時光 地址：廈門市思明區蓮前西路明發商業廣場17—102（近BRT天橋口，周黑鴨旁）
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