一項新的研究發現，每天吃一個橙子會使視力下降的機率減少60%。這項為期15年的研究表明，經常吃橙子的人患黃斑變性的可能性要低得多。
澳大利亞悉尼韋斯特米德醫學研究所的研究人員對2000多名、50歲以上的成年人進行了採訪，並跟蹤他們的後續變化。研究結果顯示，每天至少吃一份橙子的人，在15年後患上晚期黃斑變性的風險減少了60%以上。即使是一週只吃一個橙子，也會帶來明顯益處。以前已經有研究顯示，橙子中的類黃酮似乎有助於預防眼疾。
研究人員表示，到目前為止，大多數研究關注的是維生素C、維生素E和維生素A等普通營養素對眼睛的影響。而這項研究則不同，因為該項研究的重點是類黃酮和黃斑變性之間的關係。類黃酮是最強的抗氧化劑之一，在幾乎所有的水果和蔬菜中都存在，它們對免疫系統具有重要的抗炎作用。
研究人員還研究了茶葉、蘋果、紅酒和橙子等含有類黃酮的常見食品。不過，值得關注的是，研究數據並沒有顯示其他食物能保護眼睛免受這種疾病的損害。在50歲以上人群中，約有七分之一的人會出現某種黃斑變性的跡象。年齡是已知的最強風險因素，這種疾病在50歲以後更有可能發生，但目前仍沒有治療這種疾病的方法。
研究人員指出，這是世界上規模最大的流行病學研究之一，評估了飲食和生活方式對健康以及一系列慢性疾病的影響。該項研究的目的是瞭解眼疾發生的原因，以及可能威脅視力的遺傳和環境條件。
編譯/方留民
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