搭草堂为吾陋室，设讲堂以广国风。
梅为二十四番花信之首，独天下而春。
「梅具四德，初生为元，是开始之本；开花为亨，意味着通达顺利；结子为利，象征祥和有益；成熟为贞，代表坚定贞洁。」此为梅之「元亨利贞」四德。梅开五瓣，象征五福，即快乐、幸福、长寿、顺利与和平。
早期，人们对梅花的认识主要局限在梅子的实用性上。如殷商文献《书经·说命》中有“若做和羹，尔惟盐梅”。
春秋时期的《诗经》中出现了“山有嘉卉，候栗候梅”的描述，人们称梅为“嘉卉”已反映出对梅花的欣赏态度。
汉代《西京杂记》载：“汉初修上林苑，远方各献名果异树，有朱梅，姻脂梅。”
扬雄《蜀都赋》云：“被以樱、梅，树以木兰。”
南北朝后，有寿阳公主“梅花妆”的故事和陆凯折梅赠友的咏梅名句：
“折梅逢驿使，寄与陇头人。江南无所有，聊寄一枝春。”
唐代，上至帝王、名臣，下至布衣百姓，咏梅作品大量涌现。如唐王李世民的“送寒余雪尽，迎岁早梅新”咏梅绝句，以及杜甫、 白居易、 杜牧、 李商隐等人，以不同的心态和审美观写下了流芳千古的咏梅佳句。
另外，此时始有朱砂型品种出现，当时称“红梅”。
《全唐诗话》载：“蜀州郡阁有红梅数株。”
宋代梅诗特多，故在宋代末年的方回《瀛奎律髓》中，别出"梅花"为一类。名家如北宋林逋（和靖）隐居杭州孤山，植梅放鹤，号称梅妻鹤子。其梅花诗词甚多，而“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”，更是千古佳句。由于文人墨客、士大夫阶层的闲情雅趣促进了私家园林的兴起，各地纷建梅园，遍植梅树、梅溪、梅湖、梅台、梅亭。梅画作品日渐丰富，涌现出一批擅画梅花的大家，如高僧华光寺长老仲仁、赵佶、杨无咎、马远、赵孟坚等。
雪里温柔，水边明秀，不借春工力。骨清香嫩，迥然天与奇绝。——辛弃疾《念奴娇·梅》
元代有个爱梅成癖的王冕，在九旦山植梅千株。其《墨梅》画、诗，皆远近闻名。赵孟兆、杨维桢、谢宗可、僧明本等，俱有名诗咏梅。
明清咏梅之风有增无减， 杨慎、 焦宏、 高启、 唐寅诸名家，俱有梅花诗； 徐渭、姚涞、刘基等，则均有梅花文赋。另一方面，在绘画创作上“ 扬州八怪”等，尤以金农、 李方膺为代表建树起座座咏梅画梅的高峰。
人们渐渐从梅花的食用与医药价值中，转向了对它的观赏，几千年来不断丰富它的文化内涵。
玉骨那愁瘴雾，冰姿自有仙风。——苏轼《西江月·梅花》
宋朝张功甫撰有《梅品》一书，曾言道：“梅花为天下神奇，而诗人尤所酷好。”幽雅之人，以花为伴，尤爱梅花。他曾在南湖之滨，移梅成列，合约三百株。在园圃中间房屋数间，东有千叶缃梅，西为红梅。开凿曲涧，乘舟往来，夜中探访，如对月坐，遂取名“玉照”。
梅乃花中君子，品性高洁。赏梅则当有名士的风雅做派，而不可似赏玩牡丹，做足富贵场面。据《梅品》曰探梅有二十六宜：淡云晓日、薄寒细雨、轻烟佳月、夕阳微雪；可与梅伴者，属珍禽孤鹤，清溪小桥或是竹边松下，雅士则于林间吹笛、膝下横琴、石枰下棋、扫雪煎茶。
而品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。
色 ：梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。其中绿萼梅萼绿花白，小枝青绿，稍胜一筹；红梅则略显逊俗。梅花连种，疏枝缀玉，缤纷飘琼。或傲争朝霞，或白若冰雪，或素似碧玉，可谓云蒸霞蔚。
香：梅花香味别具神韵、清逸幽雅，被历代文人墨客称为暗香。苏州邓尉山一带，梅花有30余里，一眼望去，如海荡漾，若雪满地。清初江苏巡抚宋荦触景生情，题下千古绝名“香雪海”，其石刻今存吾家山崖壁。
遥知不是雪，为有暗香来。——王安石《梅花》
形：古人认为“梅以形势为第一”，即形态和姿势。形态有俯、仰、侧、卧、依、盼等，姿势分直立、曲屈、歪斜。梅花树皮漆黑而多糙纹，其枝虬曲苍劲嶙峋、风韵洒落，则称为“龙游梅类”。梅花枝条清癯、明晰、色彩和谐，或曲如游龙，或披靡而下。画家有“无女不成梅”之说：梅枝形若游龙，缀以数朵凌寒傲放的淡梅，兼覆一层薄雪，“古梅一树雪精神”，俨然天成一幅水墨大写意。
范成大《梅谱》：“梅以韵胜，以格高，故以横斜疏瘦与老枝怪石着为贵。”
韵：在诗人、画家的笔下，梅花的形态总离不开横、斜、疏、瘦四个字。总结有“梅韵
四贵”：贵疏不贵密，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开。江涵雁影梅花瘦，四无尘、雪飞云起，夜窗如昼。 ——卢祖皋《贺新郎·挽住风前柳》
时：探梅赏梅须及时。过早，含苞未放；迟了落英缤纷。古人认为“花是将开未开好”，即以梅花含苞欲放之时为佳。梅花以“
惊蛰”为候，一般以惊蛰前后10天为春梅探赏的最佳时机。閱讀更多 卷葭草堂 的文章
