![風靡夜市的燒烤蒜蓉茄子,2分鐘教你在家做,美味健康,吃的放心](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
超級好吃的美食(烤茄子),主資料,
胖茄子兩個。
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首先在烤盤裡面鋪上家用錫紙,防止底部烤焦
將洗淨的茄子,察感水分,外表
塗油,放在錫紙上面。
茄子放進去,200度,上下火,20分鐘(這個時刻不
是固定的,要根據茄子鉅細,烤箱的脾氣來更改。)
現在準備一下味料,蔥白/蒜切沫,米椒切小圈。
將資料裝進一碗中,調入孜然粉,少許鹽,
三勺食用油,兩勺醬油,拌勻備用。
烤箱時刻到了,咱們用筷子在上面按一下,要是
茄子外表起了皺紋,筷子按的很軟,那茄子就烤
的差不多了,不然要再加點時刻再烤一會。
咱們將靠好的茄子拿出來,切開,
留意底部不要堵截。
切好的茄子用筷子扒開,平整在烤盤上。
用刀在茄子肉上面亂化一些刀痕,這樣可以讓茄子
更容易入味。留意不要將底部的茄子皮畫破了。
然後將調好的料汁撒在茄子肉上面,用勺
子扒開,均勻佈滿茄子上面。
再將茄子回烤箱,200度,上下火,5-10分鐘即可。好了,美食出爐,撒上蔥花上桌咯。
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