肠癌包括结肠癌和直肠癌，是我国常见的恶性肿瘤。肠癌的发病率从高到低依次是直肠癌、乙状结肠癌、盲肠癌、升结肠癌、降结肠癌、横结肠癌。在我国，尤其是城市地区，该病的发病率近几年明显上升，且大城市发病率明显高于小城镇和农村。
肠癌的早期信号：
1、便血是90%直肠癌的常见症状。
2、大多性状改变，如大便次数突然增多，大便稀溏或不成形。
3、腹部出现持续性腹胀、腹痛等。
选择宜消化吸收的食物
肠癌患者会有反复发作的情况，长此以往会导致患者消化吸收能力减弱，因此饮食上宜选择易于消化吸收的食物，如粥、面条、汤、米糊等。
术后要多食富含膳食纤维的食物
肠癌患者术后多吃些富含可溶性膳食纤维的食物，能刺激肠道蠕动，增加排便次数，减轻肠道的压力，还能带走一些致癌物和有害物质，如茄子、菜花、冬瓜、苹果、香蕉、橘子等。
吃些清热解毒的食物
患者在治疗的过程中，需要适量吃些减轻化疗副作用的食物，如绿豆、红豆、薏米、丝瓜、香菇、苹果、猕猴桃等。
多补充水分，缓解便秘
肠癌患者经常会伴有便秘的情况，所以患者要多补充水分。但补充水分不一定只是饮水。主要有这么几种方法：1、饮水 2、饮用纯果汁、花草茶、牛奶等饮品 3、一日三餐中的汤、粥等。
但是要尽量避免饮用过多的咖啡和可乐等碳酸饮料，含糖量高的饮料更要适可而止。因为饮用含糖量高的饮料会摄入过多热量，造成营养过剩，饮用后不注意刷牙漱口，还极易损害牙齿健康。
小贴士：肠癌患者应注意忌口
患者为了有效对抗癌症，应忌食辛辣、助燥热的食物，如花椒、胡椒、桂皮等。还要忌烟酒忌腌渍、油炸等食物。
食谱推荐：
红豆燕麦小米粥—补水、利尿
材料：红豆20g，燕麦片、小米各30g，熟黑芝麻10g
调料：冰糖5g
做法：
1、红豆洗净，浸泡4小时；小米洗净。
2、将红豆、燕麦片、熟黑芝麻、小米倒入豆浆机中，加适量水，按下米糊键，煮至豆浆机提示米糊做好，加冰糖化开即可。
薏米南瓜粥—清肠胃、排毒
材料：南瓜200g，薏米、大米各50g，泡发银耳20g，枸杞子5g
调料：蜂蜜5g
做法：
1、南瓜洗净去皮，切丁；大米、薏米、枸杞子洗净，大米泡30分钟，薏米泡2小时。
2、锅置火上，加水烧开后放入薏米，转小火煮30分钟，加大米煮20分钟，放入南瓜丁和银耳，用小火继续煮15分钟，最后放入枸杞子再煮5分钟，加入蜂蜜调味即可。
香菇炒菜花---宽肠利便
材料：鲜香菇150g，菜花250g
调料：葱花、姜末各5g，盐2g，植物油、酱油各适量
做法：
1、菜花掰成小朵，洗净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水，放沸水中焯烫一下，沥干水分。
2、鲜香菇洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分，切成块。
3、锅内倒油烧热，爆香葱花、姜末、放菜花翻炒，再放香菇翻炒至熟，加盐、酱油炒匀即可。
本文内容提供者：营养师韦福贵（apple520114）
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