从今天起，进入一年中最热的三伏天，而今年的三伏天超长待机，长达40天。这个时期的老年人，在饮食方面更应多加注意。
01
饮食应以温热为宜
老年人对寒冷的抵抗力降低，如果吃生冷食物，可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利于健康。
02
减少食盐用量
清淡饮食，少吃油腻，尽量少进食饱和脂肪酸和胆固醇。菜肴要淡，减少食盐用量，因为盐的摄入量增多会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了保持健康，老年人一般每天食盐量不宜超过6g。
03
食物多元化
人体所需的40多种营养成分广泛存在于各种食物中，目前世界上还没有一种食物包含人体所需的所有营养物质。因此，为了保持身体健康，平衡吸收营养，各种食物都要吃一点，不偏食，不挑食，每天的主副食品应保持在20种左右为好。
04
饭菜宜软、烂
老年人牙齿常有松动或脱落，咀嚼功能变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，制做的饭菜宜软、烂，另外，放慢进食速度也易产生饱腹感，可防止进食过量，影响身体健康。
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