天吶!野生海鮮竟然可以全長樂配送上門?從漁港到你家!速看!

我是一名90後大學生,即將晉升為一名名副其實的"魚販子"

!都說術業有專攻,雖然我是土生土長的海邊人,見過也吃過無數海鮮但卻叫不出名字來;

自從有了改變傳統的銷售方法為漁民銷售海鮮的想法畢業以後,我便開始惡補這些海鮮的暱稱,包括一些海產品的營養價值和海貨知識,現在我迫不及待的想把這些海鮮饕餮和海鮮知識介紹給大家!

話說自打我決定在做海鮮直送,身邊的朋友都很理解,畢竟靠山吃山,靠海吃海,但是他們會問我:超市或市場那麼多海鮮,憑什麼我要買你的海鮮?對啊,憑什麼我要讓你買我的海鮮,這也是我一直在考慮的問題,為此我對我要做的這件事做了自我剖析,第一個我考慮到的是相對傳統市場我們會有什麼優勢?我做了張圖表:

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(對比圖)

此次通過了解和對比,我發現海鮮直送相對傳統銷售不僅僅在鮮度速度上能將傳統銷售甩出好幾條街,就連在價格品質上,也相差甚遠,舉個栗子:市場上泡水的墨魚沒泡水的墨魚重量竟然差至少1/3,除此之外還有種種種種的內幕;

而我現在要做的這一切主要得益於快遞的冷鏈輸送,順豐冷鏈現在基本可實現全國隔天到達。這樣一來,不管是國內哪裡的粉絲,都可以及時嚐到新鮮的海味海鮮!場上的海鮮參差不齊,隨著養殖技術的發展,經常會有人工養殖的海鮮進入,我們的海鮮保證100%野生捕撈,這點是我們的最低底線。

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海鮮海鮮,講究的就是個鮮。不管吃的魚也好蝦也罷,肉質鮮甜又隱隱透著一股子海水的鹹鮮味兒,那才是正點的美味。

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這樣的海鮮,人工養殖做不到,只能野生捕撈才夠味兒。捕撈還得講究個時間,在最短的時間內運送到達並烹飪上桌,保證海鮮的鮮活度,才能不辜負了食材本身的品質。

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我們的海鮮來自美麗的梅林村,梅林村位於永寧鎮南部海岸,與臺灣隔著臺灣海峽相望,距澎湖列島僅80海里。宋代建有水寨,稱永寧寨。

除了漁船多之外景色也相當美,早晨的時候會有成群結隊的海鳥在海面上嬉戲,傍晚來臨時,看著紅彤彤的夕陽從遠處的海岸線緩緩離去,天際和水面一片晶瑩剔透的亮。當然,美麗的海景也伴隨著漁民出海捕魚的危險性。

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更多有趣的好玩的海鮮那些事

在永寧梅林,有成百上千的漁船,只要非休漁期不來臺風不碰到惡劣天氣,漁民每天都會天天出海作業,勤勤懇懇,個別大船勁兒足,隔段時間便揚帆遠航,開往澎湖列島周邊海域捕撈深海里的饕餮,我們都相信,他們的勤懇辛勞必將帶來豐收的喜悅!

漁民們每日小船出海,用他們賴以生存的捕撈和垂釣技能,小批量捕獲,精挑細選,保證每日海獲的新鮮和品質。原生態與現代物流結合,實現從漁船到餐桌。讓大家不在海邊,足不出戶也能吃到野生鮮魚!

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說了那麼多,

哪裡才能吃到麼棒的饕餮盛宴

別急,先讓我給大家,

介紹一下我們這邊都有些什麼海鮮?

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以下只展示部分,更多海鮮可諮詢瞭解!

野生九節蝦

——上等蝦

九節蝦,多見於福建以南地區,蝦營養豐富,其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是很好的食物;此外九節蝦還有補呻通乳抗毒、養血固 精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

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野生劍蝦——殼薄肉嫩味美

劍蝦屬淺海海水蝦,原產於福建沿海,殼薄肉嫩味美,顏色好看,是餐桌上的佳餚。 蝦的肉質肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞。

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野生大白鯧——肉質細嫩,肥美無比,油脂濃郁

野生大白鯧,眾所周知,白鯧尺寸越大,口感越是肥美,油脂濃郁豐滿,而那麼大個頭的野生大白鯧更是強者中的強者,作為一個老饕,可是絕對沒辦法放過的。

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特級白鯧,帶著金鱗

野生石斑魚——上等魚

石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為中國四大名魚之一。比常見魚類價格偏貴。

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野生馬鮫魚——山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚

馬鮫魚肉質細嫩潔白,糯軟鮮爽,營養豐富,尾巴的味道特別好,民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚。”之稱。

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野生小章魚——已處理好,到貨直接白灼

在醫藥上尚有益氣、收斂生肌的作用。

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野生黃翅魚——上等魚

黃鰭鯛是上等魚,其肉質細嫩,鮮食、鹽制均宜。 黃鰭鯛肉質細嫩、鮮美,為中型食用魚,經濟價值高,但是黃翅魚屬可水養殖對象,中國1980年人工繁殖成功,已可批量生產,所以市面上很多黃翅魚都是養殖的,具體辨別方法可諮詢海盜大叔。

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看更多有趣好玩的海上那些事,

還會教大家怎麼做海鮮哦!

準備好一波海鮮霸屏吧!

舔 屏!

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一大波花式海鮮 向你的餐桌趕來!!

海鮮控們趕緊下!手!啊!

我有個美好的願望

利用現在科技互聯網的力量

讓大家不用出門

也能感受海風強勁和大海味道

希望你、我能夠如願以償

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我想告訴大家:

我們不生產海鮮

我們只不過是大自然的搬運工


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