每一次門診班，都會遇到很多的慢性病人，這些慢性病人中糖尿病不在少數，在詢問病史時，我首先問問他們的飲食習慣如何？，一日三餐都是如何吃？然後再詢問他們的用藥情況。
糖尿病患者40歲以上居多，大部分是‖型糖尿病，體脂肪偏高、腰臀比大、內臟脂肪多都是這個人群典型的特徵。剛有了症狀沒有積極去幹預，就開始口服藥物降糖，藥物降不下來就開始肌肉注射胰島素，有的患者通過這樣的治療後，血糖會控制在正常範圍，可有的患者藥用著，針打著，該吃吃，該喝喝，生活一切照舊，還美其名曰“該死一定”，每一次遇到這樣“大方”的患者，我也會問問他們的飲食結構，告訴他們正確的調整方法，下一次的“門診遇見”，他們收穫的是向健康邁近一步，我收穫到了信任。
糖尿病治療控制的“五駕馬車”——飲食、運動、藥物、自我血糖監測、糖尿病學習中，飲食放在了第一位，足以說明它的重要性。
“你們認為哪類食物屬於高糖”當我問一些患者這樣的問題，他們會一致地回答我是“水果”，真的是水果嗎？其實這種認為是錯誤的，水果的甜僅僅是口感而已，而真正高糖的食物是我們平時常吃的精白米麵，它屬於可消化碳水化合物，可以直接轉化為葡萄糖來給我們的身體供能，由於我們平時不注意飲食的合理搭配，高能量攝入過多，導致某些營養過剩的嚴重“缺營養”，胰腺的胰島功能受損，從而引起糖代謝紊亂，如果血糖居高不下，生活習慣照舊，病情得不到很好的控制，還會引發心腦血管意外、糖尿病腎病、糖尿病眼病、糖尿病足等併發症，甚至會引起低血糖，酮症酸中毒等。
一切皆有因果，“病來如山倒，病去如抽絲”，一定是原因蓄積到了足夠讓山倒，山才倒了。糖尿病飲食結構總結如下：
1.控制總能量，減主食（精白米麵）的量，合理運動，建議飯後休息半小時，運動到微微出汗。
2.供給充足的碳水化合物，佔總能量的50%_60%，少吃精白米麵，多吃粗糧，雜糧粥雜糧面就是不錯的選擇，薯類的澱粉含量較高，也可以代替主食。
3.供給充足的蛋白質，佔總能量的10%_20%，魚、蛋、貝類、低脂乳類、禽肉都是不錯的選擇，如果腎功能受損，蛋白質要控制。每天吃半個到一個雞蛋為好。
4.供給充足的膳食纖維，這個是很多人都缺的好東西，它可以增大食物的體積，降低能量密度，增加飽腹感，降低血糖上升的速度，改善糖耐量。降糖還可以解決便秘問題。
5.控制脂肪的攝入量，降低烹調油的攝入量，每天用量不超過25克，含肥肉、動物油、氫化植物油的食品要儘量避免。
6.攝入充足的維生素和礦物質，能更好地抗氧化。
7.飲食定時定量，少食多餐有利於控制血糖穩定。
8.少油少鹽，清淡烹調，有利於維持血糖的穩定。
綜上所述，糖尿病更應該營養均衡，不能有不敢吃這不敢吃那的心裡負擔，控制好量，都能吃，合理的膳食反而有助於血糖的恢復，祝您健康！
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