明太祖朱元璋當了皇帝以後，便加緊殘害開國功臣。元帥徐達患了“發背”，最忌吃鵝肉，朱元璋卻別有用心地賜他肥鵝一隻。因鵝為發物，易動火發瘡，徐達明知其惡意，但又不敢違君之命，只好當場吃下。不久，徐達“發背”擴散而亡。
所謂發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
那麼常見的發物有哪些呢
發熱之物
指使人體產生火熱性現象的食物。
範圍：蔥、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等溫熱、辛辣易助熱上火的食物。
不宜食用人群：
熱性體質
陰虛火旺
結核病患者
傷口有炎症患者
發熱口渴
便秘
發風之物
指易使人生風、疾病擴散、加重皮膚病變（如蕁麻疹、溼疹、丹毒、瘡癰疔癤等）的食物。
範圍：海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋、香椿芽、鵝等。
不宜食用人群：
蕁麻疹
溼疹
中風
過敏性疾病
痛風
發溼熱之物
指影響脾的運化，助溼化熱的食物。
範圍：飴糖、糯米、豬肉 等。
不宜食用人群：
脾胃虛弱
痰溼體質
溼熱體質
黃疸
痢疾
發冷積之物
指具有寒涼的特性，容易損傷人體陽氣。
範圍：西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。
不宜食用人群：
脾胃虛寒
寒症體質
滯氣之物
指具有滯澀阻氣的作用，不易消化會導致氣機阻滯不暢，產生胃脹、腹脹的食物。
範圍：豆類、薯類、油膩食品、油糕、蕎麵、莜麵、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等。不宜食用人群：
脾胃虛弱
動血之物
指能傷絡動血的食物。
範圍：胡椒、辣椒、桂圓、羊肉、狗肉、白酒等。
不宜食用人群：
各種出血性疾病
妊娠期
光敏性食物
指那些容易引起日光性皮炎的食物。
範圍：萵苣、茴香、莧菜、薺菜、香菜等。
不宜食用人群：
過敏體質
正所謂民以食為天，大家在一飽口福的同時也要注意以上發物哦，根據自身情況對號入座。
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