"三小一摊"综合治理一直是食品安全监管重点、难点，为切实解决食品流动摊贩监管难问题，三门县疏堵结合，一方面在县城设立3个便民疏导点，引导流动摊贩定时定点经营；另一方面，建立"街长制"，定期巡查清理街道的流动摊贩。在学校周边的小摊贩治理上，通过拉长百米线、成立"校园巡查队"，确保校园周边没有流动摊贩，让不安全食品远离学生的"舌尖"。
部分早餐店将做好的油条、麦饼等食品直接摆放在桌面上，"三防措施"缺乏，卫生环境堪忧。为解决上述问题，县市场监管局工作人员悉心指导其完善"三防"设施，做好餐具消毒工作。同时，安排网格员做好"回头看"工作，防止该现象"回潮"。
蔬果摊贩占道经营现象突出，各乡镇（街道）食安办组织行政执法局、市场监管分局（所）对蔬果摊贩主进行劝导，安排进入统一规划区。
对不具备食品经营条件的小摊贩，发现一批、取缔一批。对具备整改提升条件的流动摊贩，由行政执法局引导进入定点区域，同时对其宣讲食品安全法律法规，引导流动摊贩自觉遵守法律法规，规范其经营行为。
各乡镇（街道）食安办组织辖区市场监管分（局）所对小餐饮、小作坊、小食杂店进销货台账不完善、添加剂台账未建立或不完整等问题开展专项整治，现场普及法律法规，要求经营主落实主体责任，建立食品追溯体系。
为确保城区"深夜食堂"的饮食安全，县市场监管局会同县行政执法局对金茂疏导点、首府广场疏导点等3个疏导点开展联合整治，查处无证无备案登记经营摊位1处，现场指导完成隐患整改3处。
撰稿：食品综合协调科
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