到现在，唐丹一直保持着先满足女儿的“味蕾”后，再去接单。从开始做甜品为了宝宝的第一口健康辅食，到用母爱成就了一个创业项目，尽管在收入上改观了不少，但是，唐丹的初心始终未变。
校对｜青丝
提起私房，大家应该并不陌生，这里的私房不是指店铺挂牌的私房，它是真的私家厨房。你有在自己家的厨房创造过财富吗？你每天都在进进出出、唠唠叨叨的厨房，殊不知蕴含巨大的商机在里面。
我们这一期的创业人物唐丹，她从一个全职妈妈摇身一变，成了月入过万的私房烘焙师。今天，我们就请她为《发现平舆》的粉丝们解读“私房创业的秘密”。
“你有吃过私房吗？”
“你觉得和街上的面包房有什么区别？”
一边忙碌的唐丹，一边问起我们的记者。
她甚至来不及听别人的回答，手机微信就开始不停的叮咚叮咚。停下手中的打奶器，脱下手套和口罩，开始一一回复那些糖糖私房甜品的“老铁们”。
“一份雪媚娘，两个脏脏包，一份水果盒子，泰和小区。”
“一份毛巾卷，一个爆浆蛋糕，永盛花园。”
“一份扣子饼干，一份咸奶油奥利奥，一份雪花酥，二中家属院。”
她用笔和本子一个个记下来。如果遇上新客户，她还要一一解释，各种甜品的主要原料，配方，口感。
从制作、线上推广、客服、线下送货，如果老公上班，整个流程几乎她一个人全揽。家住在五楼，如果需要自己出门送货，每天回返十多趟都是正常现象。她说：因为婚后房子买在五楼这个梗，每天爬楼的时候都想和老公离婚无数次（大笑）。她的耐心、乐观和坚持，成为她在私房致富道路上，最闪亮的标签。
任何人都不是随随便便成功。
开工的时候，老人们照料孩子，她可以尽情在厨房“大显身手”。现在的糖糖甜品已有20多种类别，和各式各样的生日蛋糕。每日游走在美味中，她早已习惯，远远的欣赏她的那些作品，自己很少去吃。就像很多米其林主厨一样，他们出手就是一道道“极品菜”，但是，他们自己鲜有贪吃。
在他们心中，每个东西都应该是艺术品般的存在，这些“高颜值”的甜品，只有送往“吃货”们的口中，它们才算是实现了自己的价值。
在结束工作之后，唐丹终于可以坐下来，和记者约谈起来。
以下是她的自述。
一
初为人母
关注宝宝第一口辅食
未婚前，我是做美容导师的，每个月至少有20天都在出差，这样的生活持续了两三年吧，到了婚龄，家人开始不断的为我物色对象。
也许是想结束那种漂泊的生活状态，开始想拥有一个属于自己的家。于是，经人介绍，认识了现在的老公，开始了我的婚姻“围城”生活。
婚后，我便全身心回归了家庭。
照顾家人，做一个名副其实的全职太太。
在我们女儿出生后，我的注意力全部转移到女儿身上，在她添加辅食阶段，每天变着花样为她做好吃的。即便她只吃下几十克的东西，我都会精挑细选食材，花时间为她准备，可能是初为人母，母爱爆棚吧。（说到这里，唐丹哈哈大笑起来。）
也是在为她制作辅食的那段时间，在网上看到了很多宝妈做私房烘焙。自己可以在家变着花样的做，并且最重要的是无任何添加，健康安全。于是，我自己买了一个小烤箱，专门为宝宝做辅食用。
没想到越做越上瘾，并且，乐此不彼。 很多朋友和亲戚有空的时候，都会到我家来吃甜品，她们都觉得比蛋糕房做的好吃，并且品类还多。
那时候，我隐约幻想过自己做私房甜品的构思，但是，始终没有行动起来。
二
不忘初心，
开启烘焙之路
让我下定决定去学习烘焙是在女儿即将满一周岁的时候，一方面是因为自己的初衷，还是想给宝宝做很多好吃并且健康安全的东西；另一方面，孩子慢慢长大了，老人可以帮忙带孩子，自己不能一直做全职太太，还是想回归职场。
后来，经朋友推荐，我报名了郑州的一所知名烘焙培训学校。当时记得很清楚，学校开课大概两个周后，我女儿过一周岁生日。当时，我从郑州赶回来，把自己刚刚学到的甜品，挨个给闺女做了个遍，还做了一个大大的生日蛋糕。
我当时真的在想，烘焙创业应该会是个不错的商机。
过完女儿生日，我又急匆匆的返回培训班。三个月的系统学习结束后，经学校引荐，我去了绿城广场卓越农联集团旗下的西餐厅，做了两个月的西点师。
那个时候，是正式开始了一个甜品师的修炼之路。
三
一入甜品深似海，
爱好当职业的苦于乐
实习结束后，我回到家。开始着手私房烘焙的开业。先从购买烘焙机器、原材料开始，做了几乎近一个月的准备。后来，正好赶上中秋节，索性就选择在中秋的前夕开业，并且，采购了一些制作月饼和蛋黄酥的材料。
由于刚开业，并且还是线上的销售渠道。我根本没有备大量的货，也没有想过刚开业，月饼会那么畅销。
之前做美容导师的时候，我做过化妆品微商，线上销售的模式和套路，几乎知根知底。所以，在开业当天，我就发动了身边所有的人脉信息，在微信朋友圈进行扩散信息。
十元一个的月饼，当时，在中秋节那段时间，我卖了近三万元。
私房的市场远远超过了我的预期，我没有想过市场那么火爆。中秋那段时间，我发动所有亲戚家人过来帮忙，每天在我能承载的工作负荷中，不停的制作月饼，从早上五六点中起床，一直站到晚上十一二点，最忙那几天，我的小腿肚站的都肿胀起来了。
朋友圈的影响力不可小觑，几乎所有的订单全部来自线上。其中，有平安保险信阳分公司的订单，驻马店某公司的订单，平舆某屠宰场订单等等。
月饼的爆单，算是打响了糖糖私房甜品正式入行的第一枪。
四
爆单后的低谷，
脏脏包的救赎
其实，在中秋节过完的第二天，我的生意就开始低迷下来了。突然间微信上几乎没有订单了。我那段时间着急的整晚睡不好觉，额头上起满了痘痘。
后来，根据自己对微商的了解，认真分析后，我又重整旗鼓。从朋友圈大量加人开始，每天定时宣传、定量上新品。并且为了拍出优质的照片，我还买了一个专业的拍照箱子。
开始做线上活动，带动大家的试吃积极性。当时，做了一场试吃活动，我几乎赔了几千块钱，为了让自己的甜品得到更多平舆本地人认识。
有时候，创业者一定必须有那种性格，在别人看起来都觉得你的做法很幼稚，甚至得不到人认可的时候，自己一定要为自己站队，受限于别人的口舌的人，永远不适合创业。
真正迎来第二次爆单的是网红脏脏包。由于自己经常关注全国烘焙新品动态，所以，当网红脏脏包一出来之后，我就开始着手加入新品。
当时，平舆除了七若兹，只有我一家卖脏脏包。由于脏脏包制作工艺流程比较耗时，那段时间，基本上脏脏包的单子多的都让我没有时间去做别的甜品，一批脏脏包最少要耗时四五个小时，但是，确实很好吃。
客户都是几个几个的要，脏脏包的持续火爆，让我买到了数万元的好成绩。吃过糖糖甜品的人几乎都吃过我的脏脏包，她们知道，我的脏脏包看起来个头不大，但是，重量要比蛋糕房卖的重很多，绝对的真材实料。
脏脏包过后，我又上新的网红毛巾卷，销量也不错。我的生活真正开始发生了改变。
五
出人意料，
又在情理之中
自从脏脏包红了之后，我的单子开始越来越多，也越来越忙。
每天因为接触烘焙机器，和各种用具，我的双手上已经有很多烫伤的疤痕，夏天来了，我都有点不好意思穿短袖了。（她挽起袖子给编者看，不禁笑了起来）但是，有那么多人喜欢我的甜品，我依然是很有成就感，很欣慰的。
除了脏脏包外，其他甜品也慢慢俘获了大家的“味蕾”。并且，私人定制蛋糕开始越来越走俏。现在，我几乎每天至少有两个蛋糕要做，自己现在忙不过来的时候，把单子直接分给其他姐妹去做。
没办法，私房的特点和痛点都是这个，一对一定制，拉长了时间成本和原料成本，但是，在产品质量和口感上，都是无可挑剔的，这点也是蛋糕房无法媲美的。
其实，我最初做甜品，从来没有想象过它可以带来多大的财富价值，无论何时何地，我始终都是觉得，应该给孩子，特别是0到3岁的小宝宝们，他们必须要有一些健康安全的东西吃，另外，还有很多小仙女们也很喜爱甜品。
在一二线城市，私家别院的烘焙工作室数不胜数，很多白领、上班族、大学生、年轻妈妈等人群，都是工作室的常客，有空闲的时候，约上三五好友、几个闺蜜，去吃些既漂亮又诱人的甜点，聊聊天，这是很多小资们的娱乐休闲生活。
烘焙属于孩子们，也属于女人们，而这两类人是最密集的财富消费中心。所以，私房烘焙火了，也自有它火的道理。
关于甜甜私房的下一步规划，我没有想太远，不过一个月后，我们糖糖私房将会在挚地大道和铁塔路交叉口西北角的锅酥酥餐饮店内，开设自取点，方便大家。但是，我始终坚持的是原材料和服务永远不能倒退，为什么私房贵，并且好吃，因为每一个甜品的创造都凝结着甜品师背后对每一个细节上追求的完美。
就像现在手工的东西会很贵，因为手工创造的时候，这个东西已经脱离了机器化大生产，它的价值在一个个匠人们手中，被赋予生命，它们带着手工者们的热爱、情绪出现在你的眼前。独一无二，为你而来。
最后，应很多喜欢烘焙的朋友们的要求，特别是对于全职妈妈、待业女性等人群，想学习烘焙制作，想通过自己的私房创业的朋友可以进入我们的烘焙学习分享社群。我将带大家一起揭开私房月入过万的”秘诀”。
编者言：除了私房甜品，我们还接触到私房水果、私房小龙虾、私房卤味等。如今人人都可以成为意见领袖，都可以打造个人IP，都可以实现技能变现。致富之路上，条条康庄大道等着我们，每个人都至少有一次实现自己财富自由的机会。
閱讀更多 燃點傳媒發現平輿 的文章
