家裡有一片菜地,未必就是一件開心的事!

在食品安全堪憂的今天!在很多人眼裡,家裡有一片空地,能種上一片菜園,吃上親手種的放心蔬菜,是件可望不可及和令人羨慕的事情!

的確,自家菜園裡菜的菜吃起來安全、放心、味道好。記得小時候菜園地裡種的西紅柿,成熟後掰開裡面的瓤都是沙淋淋的,跟沙瓤西瓜一樣,吃起來酸酸甜甜,真酸爽。而現在外面賣的西紅柿,吃起來一點番茄味道都沒有!很多蔬菜都沒有自家菜園的好!

自己種菜,自給自足,綠色有機!安全、衛生有保障!我家也有一片菜園,種了不少樣蔬菜,按理說現在菜價這麼貴,那些住商品房的、沒有菜地的、沒時間種菜的,需要自己買菜的一定羨慕嫉妒恨吧。但是我想說的是:家裡有一片菜地,未必就是一件開心的事!

自家菜園的菜,基本都是應季蔬菜,待集中供應的時候,吃都吃不及,壞了、扔了又糟蹋,只好送人了。

家裡有一片菜地,未必就是一件開心的事!

在這裡,我想表達的一個意思是,作為一個家庭,要拋棄一些傳統舊觀念,融入社會新風尚!就拿自家種菜這事來說,本來是個很好的事情,但是殊不知,也有很多的煩惱!

按照老人家的傳統關念,菜園子有啥菜就吃啥菜。結果,豆角上市的時候,我家吃了一個月的豆角,早晨涼拌豆角、中午炒豆角、晚上豆角燴菜……,一直到現在,我都不想再吃豆角!

還有,黃瓜,就是那種產量比較高的秋黃瓜,我家一吃就是一個多月,吃不完的放冰箱裡保鮮,除了中午,早餐和晚餐必定有一個涼拌黃瓜……,現在見了黃瓜,就瘮得慌!

還有空心菜、生菜……等等,總之就是什麼東西一上市,非吃個天昏地暗不行!

家裡有一片菜地,未必就是一件開心的事!

每到吃飯的時候,我都犯愁。終於有一天,忍不住了,我問老媽:“咱家能不能換個吃菜的花樣,別逮著一樣吃到黑?”,老媽還是那就話“農村不就是有啥吃啥?”……

現在都什麼年代了?怎麼還是這種思想哪?現在吃飯完全成了一種苦惱和負擔,更別提什麼享受生活,享受美味了……

誠然,自己菜地的應季蔬菜吃起來的確好,但是不能因為好,就天天吃啊!且不說天天吃味覺疲勞,營養不均衡也是一大問題!

不知道家裡是農村的你,是否也面臨這個問題哪?是否也在吃菜問題上和老媽老爸有過這樣的分歧嗎?

在這裡,我有幾個好的建議,希望老爸老媽們都能夠看到:

一、菜園裡儘量多種一些品種,每樣都少種一點,這樣能保證既不會因為集中上市而浪費,又保證了菜品的多樣性選擇。

二、家裡經常吃的菜多種一點,集中上市和產量高的菜少種一點。比如辣椒、蒜苗、香菜、蔥、韭菜,這些東西一日三餐幾乎都要用到,多種一點,隨時吃著都方便,而且這些東西,往往較貴。而諸如黃瓜、豆角、西紅柿之類的儘量少種一點,夠吃就行。種多了不但浪費,而且耗費精力。

三、耐儲存的菜多種一點,比如洋蔥、土豆、大白菜,這類菜可以放置一兩個月乃至更久,即便多種一點,也耐儲存,不易變質。

四、青菜適當多種一點,每天多吃青菜好處多多。

五、條件允許的情況下,可以將自己的菜園做的精細化一些,做一個簡單的地膜和小暖棚,這樣就可以適當種植一些反季節的蔬菜,彌補菜品重樣和吃不上反季節菜的問題。

六、同一樣菜,不要天天吃,要間隔做,另外可以變著花樣做,同樣是個西紅柿,可以涼拌、可以繪湯、可以清炒等等;同樣是個豆角,可以乾煸、可以炒肉、可以曬乾;總之,別天天都是炒豆角、天天都是涼拌黃瓜之類的就行。

七、最後,關鍵的是你得首先有個菜園,得會種菜,還得有閒時間。要不一切免談!

家裡有個菜園,本來是個開心事!吃飯本來是個幸福的事!一日三餐,讓吃飯變成享受,而不是負擔!

爸媽飯菜做的好,一家人就和睦幸福!女人飯菜做的好,男人就願意多回家!男人飯菜做的好,女人就幸福感爆棚!家長飯菜做的好,孩子就會喜歡吃飯!

一家人的幸福生活,從好好吃飯開始!


分享到:


相關文章: