各位吃貨應該都知道在四川，
如果你沒有吃過肥腸粉其遺憾程度，
大概等同於沒有吃過火鍋。
但是你們知道嗎，
廈門有一家即使你不去四川，
也能吃到最正宗的肥腸粉。
在廈門，
這家十五年專做肥腸粉的店一定要去吃！
宋氏肥腸粉
小私第一次吃這家店是在2年前，
現在每到想要吃粉的時候就會去這家店，
好像已經形成習慣了。
只要是在飯點到這家店吃粉，
總是要排隊而且還要等位子。
肥腸每天都是提前做好的，
門口有口冒著熱氣的大鍋，
裡面就是做好的肥腸超級香！
路過腳就會不由自主地踏進去。
店裡的燈光拍出來菜單會反光...
有多種粉面可供選擇。
價格也超級親民，
在連奶茶都要15元往上走的現在，
一碗肥腸粉才14元！
而且分量超足完全夠吃飽。
小私點的是米粉，
燙的剛剛好爽口順滑。
湯底也是酸辣可口，
連湯帶面吸溜吸溜吃下去超滿足！
不止是粉，面也是超級好吃！
剛端上來時，
油辣子混著肥腸的香味兒直往鼻子裡鑽，
餓了的時候連面帶湯都可以全吃光，痛快！
每一塊肥腸都很厚實，
Q彈軟嫩，鮮香肥厚。
小私每次來都是先把肥腸掃蕩一空。
值得一提的是：
肥腸是提前做好然後放進面裡的，
剛開始可能還有點不入味，
等到紅油慢慢滲透進肥腸裡，
小私的筷子就停不下來咯。
事實上小私以前是不吃肥腸的，
一是覺得不太乾淨。
二是因為真的吃不慣那個臭味。
但是這家店卻刷新了我對肥腸的認知，
從選材到清洗都超級認真，
腸子處理得非常乾淨，沒有一丁點異味！
人均：14
推薦度：★★★★☆
地址： 禾祥西路8-60號
如果你心裡也有這樣的一家小店，
不出名，不起眼，
卻在你心裡有著不可取代的特殊意義，
同樣歡迎你分享給我。
也許我還不知道那家店的味道，
但是你的心情，我會懂。
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