姫狐
對於食物，我的觀點一直是：沒有不能吃的食材，只有不恰當的食用方法。遍尋了我記憶庫裡關於洋蔥的知識，如果非說什麼人不能吃洋蔥，恐怕嚴謹的表述應該是這樣的：胃腸道消化能力弱或者不適應洋蔥味道的人不能“生吃”洋蔥。
胃腸道消化能力弱
高纖維
洋蔥是一種富含膳食纖維的食物，每100克洋蔥含有0.9克膳食纖維。對於胃腸道消化能力不佳的人，生吃可能會造成腸胃的負擔。
味道辛辣
洋蔥由於其風味物質會呈現出辛辣的味道，生吃也會對胃腸道產生一定的刺激。
不適應洋蔥味道的人
整個的洋蔥不會散發出辛辣刺鼻的味道。然而當洋蔥被切碎或者咀嚼的時候，細胞壁破碎致使洋蔥內含的風味物質與其含有的酶接觸，產生化學反應，就會散發出辛辣刺鼻的味道。如果不習慣這種味道的人，是不適合生吃洋蔥的。
然而，當洋蔥經過充分加熱，致使其中的酶失去活性，也就無法產生令人不愉快的味道。而且由於其富含天門冬酰胺和還原糖，吃起來還會有一點甜甜的感覺。
重色重口味
我們都知道，市面上的洋蔥有紫皮、黃皮和白皮之分。如果從營養素的角度來看，我們認為紫皮洋蔥的營養價值更高，因為其所含有的有機硫化物是最多的。有機硫化物是一種植物化學物質，可以對人體起到抗微生物、抗氧化、調節脂代謝、抗血栓、調節免疫、抗癌等作用。
總而言之，我們強調飲食的多樣性，不糾結於單一食物的營養價值。強調適當的食用方法，不禁錮於單一食物的風味體現。每天食用食材達到12種，每週達到25種，可以有效的保障身體獲得充分多種類且足夠的營養。
田晶 註冊營養技師/國家二級公共營養師/中國營養學會會員/王興國營養特訓班五期學員
營養百事通
洋蔥為常見食用蔬菜，平時飲食中常食用，具有不少養生功效，食用方法較多。食用洋蔥具有以下一些好處：
1、洋蔥裡硫化物能可加促脂肪代謝，起到降脂、預防動脈硬化功效，堅持吃洋蔥，降脂功效堪比藥物。
2、洋蔥裡類黃酮能可以減少血小板粘滯，經常食用能防止血栓，降低心梗、腦血栓的形成。
3、洋蔥可有效降血糖。食用洋蔥起到消退前列炎功效。
4、食用洋蔥可加強骨密度，骨密度低的人適宜食用。絕經後女性經常食用洋蔥能減少髖骨骨折。洋蔥裡硫化物有利結締組織形成。
5、吃洋蔥能減少腸癌、喉癌、卵巢癌等發生幾率。
6、經常食用洋蔥能改善血糖，避免細菌感染。洋蔥裡槲皮素起到抗菌作用。
食用洋蔥注意事項
1、洋蔥、蜂蜜一起吃，會不利眼睛，導致眼睛不適，嚴重有造成失明的可能。
2、洋蔥、海帶不要同吃，海帶中有碘、鈣，洋蔥裡有草酸，兩者同食用易導致結石發生。
3、洋蔥、魚不要同吃，魚裡有蛋白質，洋蔥、魚一起吃，洋蔥中草酸破壞魚裡蛋白質，令其沉澱，不易人體吸收。
4、洋蔥、蝦不要同食，易導致出現結石。
5、洋蔥不可吃太多，易造成目糊、發熱。
6、皮膚瘙癢、眼疾、胃病者不宜吃洋蔥。
7、洋蔥辛溫，熱病的人不宜吃。
8、有眼疾、眼充血的人，不要切洋蔥。
共享醫生網
這種問題問得總是很有意思，只要是食物，就沒有絕對不能吃的，沒有不好的食物，只有不好的搭配。
洋蔥，我可是沒少吃，身在甘肅的我，小時候，包括新疆產的洋蔥，那個時候新疆人管他叫”皮牙子”，記得很清楚的就是，洋蔥幫助消化排便，吃了洋蔥連打嗝放屁的味道都是洋蔥味。老人們總是拿洋蔥說事。
洋蔥的營養與保健價值:
洋蔥是營養與保健價值極高的蔬菜，洋蔥含蛋白質、碳水化合物及各種維生素和礦物質，洋蔥的保健價值主要在於洋蔥所含的酚類化合物槲皮素和前列腺素A，令洋蔥有了很多其他食物不可代替的保健價值。
槲皮素又稱黃酮類化合物，具有預防種瘤和保護心血管的作用。洋蔥所含的前列腺素A具有擴張血管、降低血液粘稠度，降血壓，增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。而且洋蔥去年的蔥蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增進食慾，以及具有很強的殺菌防腐作用。
具體什麼人不能吃洋蔥？
我想，一般人均可，如果真有不能吃的，那也就是對洋蔥有不耐受的人了。
李愛琴營養師
有著“蔬菜皇后”之稱的洋蔥是我們生活中常見的一種蔬菜，做為輔菜可以調配出多種多樣的美食。洋蔥炒肉、洋蔥炒粉、做意大利麵、燉湯等等，這些美食都需要靠洋蔥來添加香味。而且洋蔥還可以用於新房去味，因此，它簡直是一款既能食用又能實用還便宜的好東西。
洋蔥味甘、微辛、性溫，有潤腸、健脾進食、理氣和胃、溫中通陽、發散風寒、消食化肉、散瘀解毒的功效。洋蔥含有的前列腺素A，可降低外周血管阻力，降低血粘度，常用於治療外感風寒無汗，鼻塞，食積納呆，宿食不消，降低血壓血脂，緩解壓力，痢疾等病症。洋蔥還能清除體內自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是中老年人不可多得的保健食物。因此，洋蔥特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、高血糖、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者的人食用。
那話說到這，那到底什麼人不能吃洋蔥呢？
洋蔥是好東西，一般人群都可以食用，只是有些特殊人群在食用時需要多加註意。
1，洋蔥易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，說簡單點就是打嗝放屁都會有個洋蔥味。因此，針對小朋友們不建議過量食用，以免造成他們身體不適。但是隻要控制食用量，洋蔥對孩子們的身體健康還是有非常大的好處的。
2，患有眼部疾病的人、眼部充血的人，不要吃洋蔥，也不切洋蔥。洋蔥所含香辣味對眼睛有非常大刺激作用，正常人接觸洋蔥都會刺激到流眼淚，眼疾患者會被加重病情。
3，患有皮膚瘙癢性疾病、熱病患者的人也要慎食洋蔥。
4，有胃病、肺胃發炎者也要控制食用量。
注意事項：洋蔥千萬不可與蜂蜜同食，會傷眼睛。
還是那句話好東西都是有利有弊的存在，大家只要弄清了它的習性，在食用範圍內正確食用，它就是一款集美味與健康於一身的好食材。
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山農村民笑哈哈
感謝悟空問答官方邀請。大眾對食物存在著很多疑惑，例如什麼人不能吃什麼食物？例如什麼病吃什麼食物？食物並非毒藥也不是良藥，它為我們提供能量及營養。沒有不好的食物，只有不合理的搭配和食量，做到食物多樣，營養均衡才是對健康有益的。
洋蔥為百合科蔥屬洋蔥種食物，西漢張騫通西域時由中、西亞引入中國，可生吃亦可熟吃，其營養價值豐富，所含硫化物有抗氧化殺菌的作用，所含槲皮素及硒有預防癌症的作用，同時還有預防血栓形成，保護血管的作用。
洋蔥雖好，但如果胃腸功能不好的人不宜吃生洋蔥，另外對洋蔥過敏的人也不能吃洋蔥，另外也需注意食量。
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薇健康
這位朋友，提的問題很好，因為過完春節，就開始走親訪友，餐桌上不一定沒這個菜，首先說洋蔥有二種吃法，第一種吃法就是生吃，這種吃法，就有很多人不能吃了，比如有牛皮癬的，過敏的，上火的記五辣，有痔瘡的等，所以這些人就不能吃了，對於炒熟後的洋蔥就可以說，決大多數人就可以吃，為什麼有些人，，他不敢吃，因為洋蔥是活胃的，順腸道的，好排氣，所以有些人就不敢吃，我還是建議朋友們，還是要吃洋蔥，因為人排氣就沒病。謝謝這位，祝你新年快樂。
李敬勇666
除了對圓蔥過敏，或者是對圓蔥的氣味無法忍受的人之外，其他的人一般都是可以吃洋蔥的，僅僅是對吃方式和量的差別而已。
如果胃腸道不太好的，比如胃腸炎，慢性胃腸炎的人，或者是胃腸不太舒服的人，儘量不吃生的圓蔥，洋蔥對一般的人都是可以的。
圓蔥是一個營養價值比較好，比較受歡迎的一類蔬菜。圓蔥有比較容易揮發的一種氣味的一種物質，屬於“明星”營養素，這種植物化學物是一個比較強的抗氧化活性的一種植物化學物，富於圓蔥特有的口感和特點，圓蔥在蔬菜裡面，啟膳食纖維在預防便秘，促進胃腸道蠕動，調節血糖和血脂方面具有它的功效和營養學價值。
圓蔥的營養價值在搭配食物的時候，要在營養均衡的基礎上來進行評價。
單從圓蔥單個食物來談它的營養價值是不科學的，圓蔥的營養價值要建立在營養均衡的基礎上，才能發揮它的營養價值。
作為蔬菜的一種，圓蔥在慢性病的預防和控制方面，有它的一些特點，具有預防癌症，降低慢性非傳染疾病的優勢就是因為它含有豐富的礦物質、維生素，還有一些纖維素，在疾病的預防和慢性病的預防和癌症的預防中，發揮了比較強的營養學價值。
李永進母嬰營養指導
洋蔥也就蔥頭，是我們日常生活中不可缺少的蔬菜之一，洋蔥的營養價值非常高，內含豐富的維生素，胡蘿蔔素，不飽合脂肪酸和一些人體所需的微量元素，對於有高血壓，高血脂和血糖高的患者有非常好的療效，鑑於洋蔥屬於辛辣品種蔬菜，有胃部有刺激的效應，所以有急慢性胃病的朋友儘量少吃。
都俠廣場舞
謝謝您的邀請🎈我的觀點：食物沒有硬行規定，什麼不可吃！
什麼可以吃！嘴長在自己身上，想吃就吃，不想吃就不吃！今天跑了幾個地方玩，有點累了，回答問題不盡人意！真的抱歉！友友們：過年好！新年快樂！
