在很多人的我印象裡，非洲都是一塊貧瘠的土地，視乎這裡的居民就連能不能解決溫飽都是個大問題。但實際上除了一小部分內陸國家之外，大多數非洲國家都比我們想象中富有的多。尤其是在一些沿海相對發達的國家，居民們的生活水平一點不比其它國家差多少。
比如瀕臨印度洋的莫桑比克共和國就是其中之一，因為沿海氣候條件非常適合海洋生物生活，所以這裡的海洋漁業非常發達。莫桑比克全國大約擁有數萬艘大小不一的漁船，這些漁船每次出海歸來都能夠滿載而歸。
對莫桑比克的人們來說海鮮是很常見的食物，雖然這裡的人們工資收入並不算太高，但過剩的海洋物產同樣讓海鮮產品的價格非常低廉。在這裡一條一斤重的大龍蝦只要50元就可以買到，一條20斤的石斑魚只要80元就可以抱回家。
如果願意跟著船主們一起出海打魚的話，每次靠岸的時候除了工資以外，有些船主還會給員工提供8折採購海鮮的福利，很多船員憑藉倒賣海鮮，一天就可以賺一個月的工資，這麼好的福利待遇讓船員成了非常搶手的工作。
而且豐富的海洋物產也讓這裡的居民對海鮮的做法瞭如指掌，他們做出的食物甚至讓很多遊客流連忘返，據說不少歐美的遊客到了非洲旅遊之後，都抵擋不住美味海鮮的誘惑忍不住大吃特吃。甚至有人在網上發帖道：“為了海鮮，讓我們留在非洲吧。”看來在吃貨們的眼裡只有美食才是最重要的！
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