夏至五月初八
詠廿四氣詩·夏至五月中
唐·敦煌文書
處處聞蟬響，須知五月中。
龍潛淥水坑，火助太陽宮。
過雨頻飛電，行雲屢帶虹。
蕤賓移去後，二氣各西東。
“夏至”祀祖
周代夏至祭神、祭祖，意為清除荒年、飢餓和死亡。
夏至日正是麥收之後，農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。
夏至前後，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。
“夏至”吃麵
自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法。
江南一帶夏至吃麵是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。
南方的麵條品種多，如陽春麵、幹湯麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麵等，而北方則是打滷麵和炸醬麵。
因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。
“夏至”養生
夏季炎熱，“宜調息靜心，常如冰雪在心”。
即“心靜自然涼”。
夏對應心，心臟對應喜悅。
尤其在夏至這個夏陽極致的節氣，一定要保持快樂。
切忌懈怠厭倦，惱怒憂鬱。
夏至——心靜，人定。
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