這家店
有“陰陽”,有“九宮”
一鍋醇厚的湯,一抹濃郁的香
鍋裡裝的便是一個“江湖”
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這家店
是中國十大火鍋品牌之一
18年在全國開350+分店
人氣火爆,口碑炸裂
就連明星都愛吃
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每當飯時江湖人士首選
蜀 九 香 火 鍋 店
一家堅守品質不忘初心的火鍋店,
火鍋界的扛把子,不得不去!
店堂古香古色,木質屏風格擋,
燈具似古時客棧的燈籠,
置身其中,好似穿越舊時,
古風濃郁,詩意滿滿!
愜意舒適的環境必然搭配
細緻入微的服務,小圍裙
讓吃貨們不會弄髒衣服
滿滿一桌想怎麼吃就怎麼吃!
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傳統手工炒制的牛油鍋底,從頭吃到尾都一如既往的入味濃香越吃越帶勁!行走江湖靠的就是:一次用油,絕不回收
除了秘製牛油麻辣鍋底,蜀九香還有秘製火鍋香油蘸碟、九香乾碟,食材涮煮後,油碟裡過一遭,食物熱度下降不燙口,湯汁溶解在香油中更香更麻辣,吃起來幸福感爆棚~
肥牛羊肉組合
每次吃火鍋,都會糾結一番,究竟是吃肥牛還是吃肥羊,而此“門派”簡直就是選擇困難症者福音,將兩者組合拼盤,講究肥瘦相間。
“九宮”裡涮個幾秒,將其撈起,肥牛嫩而不膩,肥羊香而不羶,入口綿潤,回味無窮。
雙刀蝦滑
聽名字就知道這個是個狠角色,鮮蝦去殼,通過上千次的摔打,使肉具有粘性,讓其保持原有的營養成分
久煮不散,細膩滑爽,浮起撈出食用,入口Q彈,滿溢口中的鮮蝦滋味~
荷花烏魚片
荷花烏魚片與它名字一樣柔情,烏魚片薄,裝盤成荷花樣式,十分精緻~
入鍋輕涮即熟,肉質細嫩,口感鮮美,且很高營養價值。吃起來沒有刺,蘸著秘製油碟滋味更贊!
九香牛肉&九香千層肚
在蜀九香還有新鮮現切的九香牛肉,以及讓你愛不釋口的九香千層肚~
牛肉鮮嫩,經過火鍋的涮煮,肉香依存,鮮味十足,而千層肚脆而有咬勁,吃起來還能聽見咯吱咯吱的響聲~
鮮黃喉&鮮毛肚
鮮毛肚講究七上八下,又脆又有韌勁,粒粒凸起的小刺能讓你全程脆爽不停,在油碟裡過一遭,一口入喉,令人直呼過癮。
而黃喉雖叫喉,但確實家畜的大血管,可以說是火鍋的標配,入口爽脆,令人難忘。
如果說大魚大肉,似男兒的豪情,
而鮮蔬便是女兒家的柔情
青筍片
如果說大魚大肉,似男兒的豪情,而鮮蔬便是女兒家的柔情,即便是在火辣滾燙的紅油當中,也無法掩蓋鮮蔬本身自然的味道。
九香方竹筍
大魚大肉後,綠色時蔬和九香方竹筍,能為你解膩和補充大量維生素,讓味蕾上所有的厚重都回歸到最初的純粹與本真。
除了素菜之外,吃貨君還要強烈推薦紅糖餈粑和現炸油條。紅糖餈粑表皮酥脆,咬開裡面的芯十分軟糯,口感清甜。
在吃貨君印象中油條只有和豆漿才是絕配,而蜀九香的油條,配上煉乳,油條酥脆,煉乳香甜,二者融合,帶來一種全新的體驗。
一口不大不小的鍋
好似是一個“江湖”
紅油滾燙白湯濃重蒸汽氤氳中
是蜀九香燎人的香味
是隨處能感受到的巴蜀風情
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