“小隱於山，大隱於市”。在這喧囂吵鬧都市中，我們真心的渴望著有一處讓我們迴歸自然、迴歸真我。
而就餐時刻就是尋找心靈慰藉的最佳時間，食物在適合的環境烘托下更為美味，良好優雅的就餐環境讓美食將其自身的魅力散發的更為透徹。
今天，遊玩君就來為大家安利一處隱藏在喧囂、繁華、迷醉、快節奏三里屯中的靜謐之地——隱廚。
大隱於市——隱廚
走進“隱廚”，彷彿一個忙忙碌碌的旅人，機緣巧合下步入了幽靜古典的桃花源。
店內隨處可見的一些中國風小裝飾，更是讓民族特色感撲面而來，使整個環境親切又大氣！
每一處用餐空間都有雕花屏風空間隔斷，既不會太過尷尬，又保留了相對的私密性，令人身心都能夠得到放鬆。
開放式的廚房還可以讓食客看到製作菜餚的全過程，絕對無需擔心食材和衛生問題！
即是來自湘西，必帶些許匪氣
名為隱廚，味道卻張揚無比，作為民間菜的發起者，這家店以湘菜為主打卻兼具魯菜、粵菜、東北菜等各大菜系的經典美味，讓你一次吃high中國菜！
二代剁椒魚頭
作為招牌，當之無愧，魚頭選材優良，口感軟嫩，湯汁調配味道極好，覆蓋著紅甜椒，米粉，造型豔麗大氣。
小芋頭軟爛入味，搭配著大紅彩椒更是相得益彰，再加上重要的因素——燈光的照射襯托，菜品顏值簡直沒話說！
瓦缸紅燒肉
紅燒肉用上等的黑豬五花肉，放在湖南的大瓦罐壇裡，經過數小時的煲制，肉變得異常軟爛，但又不碎，味道卻實實在在地進去了！
肉塊切得不大不小，吃起來肉嫩滑綿軟富有彈性，首先是肉香，然後香辣味道就冒了出來，下面還墊了酸豇豆，配著肉一起吃，油而不膩~
銅鍋十八秒鹽爆牛肉
牛肉只”爆了18秒”，火候剛剛好，口感自然，超級細嫩。
牛肉隱藏在一片紅紅綠綠中，看起來也好有食慾。菜中挑肉的感覺蠻有情趣噠！
口味肥腸
遊玩君是個對於臟器很謹慎的人，絕大多數的餐廳做得我都不敢嘗試，朋友說這道菜處理的特別好，我才敢下筷子，絲毫吃不到臟器本身的腥氣。
乍一看還以為是鮮筍，改了刀的肥腸，身材從0變成了1，再加上火候到位，相當的軟爛，麻辣而不嗆口，香辣指數飆升！
金湯魚米泡飯
泰國香米加入南瓜，熬至金黃，下入薄如蟬翼的黑魚片，撒香芹提味，不一會，魚片就熟了。
熱乎乎的魚飯，熬得又香又稠，盛一勺，滿口鮮香，看起來超級滋補！吃完一碗，忍不住馬上又添一碗！
蜂蜜紅薯
這道甜品做法很奇特！先把紅薯先蒸制，然後再放到蜂蜜水中煮制半小時。
吃起來真的好甜，外面是蜂蜜的甜味，一咬裡面是紅薯的甜，兩種甜味在嘴裡交相輝映，絲毫沒有衝突~推薦愛甜品的小夥伴必點!
在快節奏的三里屯，憑藉美味稱霸一方！趕緊來這個人間仙境享受美食吧~
隱廚
人均：145元
地址：三里屯南路通盈中心4層4-1號(優衣庫斜對面洲際酒店南20米)
電話：010-56215783、13681551272
營業時間：週一至週日 11:30-22:00
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