臨近高考，為切實保障考生飲食安全，近日，由玄武區副巡視員、市場監管局局長顧建華帶隊，玄武區市場監管局聯合區教育局，對區內高考考點之一的南京市第十三中學食堂開展食品安全專項檢查。
執法人員現場檢查了學校食堂食品安全制度執行情況，重點查看了索證索票、食品留樣、人員健康管理、加工操作規範、後場環境衛生等情況。
檢查組要求，考點食堂在高考期間要採取有效措施避免食品加工中的交叉汙染，妥善處理剩菜剩飯等，嚴防食物中毒事故的發生。
檢查結束後，我局在該校開展“你點我檢”進校園宣傳活動，與學生現場互動。快檢技術人員在校園內搭建了快檢平臺，由學生在食堂操作間隨機挑選了當天待加工的青菜、茄子、豬肉、食用油等食品原料，提供給技術人員進行快檢。
當看到試管中的快檢試紙顏色發生變化，同學們都表現出了濃厚興趣，我局工作人員藉此機會向圍觀學生生動講解了農殘超標、瘦肉精超標等食品安全知識，技術人員還讓同學們動手檢測，用親身體驗感受現在的食品安全檢測技術。
今年5月以來，我局對區內南京市第九中學、南京市第十三中學等中高考考點食堂及校園周邊餐飲店進行了拉網式專項檢查，累計出動執法人員46人次，檢查食品經營主體64家次，發出整改通知12份。同時，為確保專項檢查科學嚴謹、取得實效，本次檢查還委託第三方檢測公司對學校及校園周邊餐飲店及流動攤販進行了快檢、抽檢，目前檢測結果均為合格。
供稿人：羅亞玲、袁松岸
分享到:
閱讀更多 玄武區市場監督管理局 的文章
