觀眾朋友們大家好，歡迎收看匯生活DIY，我是主持人妙招哥，每天給大家分享不同的生活小技巧。
今天跟大家聊一下，咱們日常生活中，很多人願意去吃鹹鴨蛋，但是感覺市面上的鴨蛋總是沒有原來的好吃，是什麼原因呢？前幾天妙招哥去農村去玩，跟一個老爺爺學過一個醃鴨蛋的秘訣，妙招哥回家試了一下，真是回到了小時候的時代，鴨蛋吃起來非常的好。今天妙招哥就把這一個小妙招分享給大家，讓大家也醃製出美味的鹹鴨蛋來，下面跟著妙招哥一起來學習一下吧，首先我們準備一個容器，在容器裡倒入一些白酒，這酒度數越高越好，然後把我們的鴨蛋放入白酒裡浸泡，
最少是30分鐘，因為這樣用白酒浸泡過的鴨蛋，可以使他的黃收縮的更快，這樣既出油又出砂，浸泡大約有30分鐘了，然後我們準備一個盤子，在盤子里加入一點食鹽，這時要多加入一點食鹽，然後把酒中的鴨蛋拿出來，這樣裹上一層食鹽，這時要多裹上一點食鹽，
要不然咱醃出來的鴨蛋，沒有鹹味，把這一個也是用同樣的方法裹上食鹽，食鹽裹好之後，我們準備一個紙巾，把鴨蛋包住，這樣我們把鴨蛋包好之後，然後再放進白酒裡浸泡一下，這時我們再放到盤子裡，再裹上一層食鹽，這樣食鹽多了的情況下，味道會更好
然後用到我們的保鮮膜了，這時只需要把保鮮膜放到桌子上，把鴨蛋放在保鮮膜裡，然後準備一個塑料袋，把鴨蛋放在塑料袋裡面，把塑料袋的口繫緊，
然後我們把鴨蛋放到太陽底下暴曬一天，這樣我們暴曬一天之後，把鴨蛋放到陰涼處去晾置一個星期左右，我們煮熟就可以吃了。
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