好吃不過餃子
想起餃子就想流口水
可是餃子雖好
餃子餡卻難剁
剁餡是個費時又費力的活
教你一個方法
不費時不費力
一分鐘快速剁好肉餡！
「
一分鐘剁肉餡
」
餃子好不好，關鍵看餡料，包餃子的肉餡最好親自動手剁，放在絞肉機裡絞雖方便，但是會影響肉的口感，今天就來教你一分鐘快速剁肉餡。
取一塊新鮮的五花肉放在砧板上，沿著45度角切肉，不要把肉切斷。
原地翻個面，同樣的角度，再次45度角切肉，還是不要切斷。
接著把刀放在肉上，垂直90度切下去，完全切斷，這樣肉就變成了均勻的小肉丁。
再將肉丁剁成肉餡就非常簡單了，你學會了嗎?
「
花樣包餃子
」
/ 傳統型 /
先將餃子皮的中間捏緊，然後依靠大拇指和食指的力量，將餃子皮合攏，用力往中間合攏，將餃子皮封口。
不到5秒鐘，一個傳統型餃子就包好了。
/ 半月型 /
從右端開始，餃子皮的一邊不動，另一邊不斷捏出褶皺。
從右捏到左，將餃子皮封口即可。
/ 柳葉型 /
從右邊開始，先將餃子皮的尾部捏緊，把尾部的餃子皮往裡收。
先收尾部的餃子皮，然後再把兩邊的餃子皮往中間捏，邊收邊合攏，直到將餃子皮完全封口。
柳葉型餃子又叫魚形餃子，看上去既像柳葉又像魚，擺在餐桌上絕對是一大亮點。
/ 錢包型 /
先把餃子皮中間捏緊，然後將餃子皮左右兩邊各捏出兩個角來，一共捏出四個角。
然後再把左右兩邊的角捏在一起，一個錢包水餃就做好了。
/ 三角形 /
你見過三角形的餃子嗎？今天就帶你見識一下。
雙手托住餃子皮，左右兩邊的拇指和食指分別往中間捏，捏成一個三角形狀，然後將沒有捏緊的餃子皮捏緊即可。
三角形的餃子雖然外形看著有點奇怪，但是絕不影響口感，一口一個角，簡直鮮掉牙！
喜歡餃子的親，不放週末在家做做，省時省力，還能和家人分享，最後祝大家週末愉快哦！
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