說到澳門的博彩業，多數人立刻想到的大概會是娶了四房太太的賭王何鴻燊。但是其實澳門博彩業的開師鼻祖乃是一位來自珠江口的女性疍民——鄭一嫂。與紹興墮民和福州疍民處處被欺，像小媳婦一樣終日忍氣吞聲的悲慼命運不同，生活在廣東珠江口地區的疍民可謂揚眉吐氣了。由於珠江口地形不適農業，所以今天珠江口的香港、澳門地區的原居民不少都是住在船上的疍民。
鄭一嫂本名據說叫石香姑，本來是一位普普通通為廣大中外顧客提供服務的“窯姐”。當然作為一個典型的疍家妓女，她的服務態度大概好不到哪裡去。史料記載，疍家妓女特別愛錢，服務意識差勁，還喜歡譏諷和毆打客人。
某次石香姑的工作場所遭遇海盜打劫，她被海盜擄走，本來這是一大災厄，但是對石香姑來說那可就是“塞翁失馬，焉知非福”了。由於石姑娘頗有姿色，所以被廣東新安紅旗幫海盜頭子鄭一看中，很快迎娶為妻，石香姑就變成了鄭一嫂。後來鄭一在一次事故中喪命，鄭一嫂竟然自己做了海盜頭子。鄭一嫂隨後的行為充分體現了疍家人的開放——為了鞏固自己的權力，鄭一嫂下嫁給自己和鄭一的義子張保仔，完全顛覆了三綱五常。不過，即便鄭一泉下有知，大概也不會特別介意，據傳聞鄭一本人也相當開放，男女通吃，張保仔名為義子實為孌童。
在鞏固自己的權力後，鄭一嫂和張保仔率領著十萬海盜四處劫掠。於嘉慶十三年擊斃浙江水師提督徐廷熊，生擒廣東水師提督孫全謀。次年更是攻擊了英國東印度公司商船，勒索得鉅額贖金，和她比起來，所謂加勒比海盜可就真是太小打小鬧了。
如此囂張的海盜，想必下場不會好到哪裡去吧？可別小看了鄭一嫂。1810年，張保仔和時任兩廣總督張百齡商討招安事宜陷入僵局，鄭一嫂率領十七名婦女進入廣州城，直闖總督府，商談成功。張保仔被招安，鄭一嫂則封為誥命夫人，順利洗腳上岸。
張保仔後於任上去世，鄭一嫂帶著兒子返回廣東。這位昔日的梟雌很快嗅到了新的商機，她在澳門開了賭場，為澳門賭博業開端。不過，亦有說法她的賭場開在了廣州，總之在洗腳上岸後，她成了開賭場的生意人，最後高齡善終。
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