说到澳门的博彩业，多数人立刻想到的大概会是娶了四房太太的赌王何鸿燊。但是其实澳门博彩业的开师鼻祖乃是一位来自珠江口的女性疍民——郑一嫂。与绍兴堕民和福州疍民处处被欺，像小媳妇一样终日忍气吞声的悲戚命运不同，生活在广东珠江口地区的疍民可谓扬眉吐气了。由于珠江口地形不适农业，所以今天珠江口的香港、澳门地区的原居民不少都是住在船上的疍民。
郑一嫂本名据说叫石香姑，本来是一位普普通通为广大中外顾客提供服务的“窑姐”。当然作为一个典型的疍家妓女，她的服务态度大概好不到哪里去。史料记载，疍家妓女特别爱钱，服务意识差劲，还喜欢讥讽和殴打客人。
某次石香姑的工作场所遭遇海盗打劫，她被海盗掳走，本来这是一大灾厄，但是对石香姑来说那可就是“塞翁失马，焉知非福”了。由于石姑娘颇有姿色，所以被广东新安红旗帮海盗头子郑一看中，很快迎娶为妻，石香姑就变成了郑一嫂。后来郑一在一次事故中丧命，郑一嫂竟然自己做了海盗头子。郑一嫂随后的行为充分体现了疍家人的开放——为了巩固自己的权力，郑一嫂下嫁给自己和郑一的义子张保仔，完全颠覆了三纲五常。不过，即便郑一泉下有知，大概也不会特别介意，据传闻郑一本人也相当开放，男女通吃，张保仔名为义子实为娈童。
在巩固自己的权力后，郑一嫂和张保仔率领着十万海盗四处劫掠。于嘉庆十三年击毙浙江水师提督徐廷熊，生擒广东水师提督孙全谋。次年更是攻击了英国东印度公司商船，勒索得巨额赎金，和她比起来，所谓加勒比海盗可就真是太小打小闹了。
如此嚣张的海盗，想必下场不会好到哪里去吧？可别小看了郑一嫂。1810年，张保仔和时任两广总督张百龄商讨招安事宜陷入僵局，郑一嫂率领十七名妇女进入广州城，直闯总督府，商谈成功。张保仔被招安，郑一嫂则封为诰命夫人，顺利洗脚上岸。
张保仔后于任上去世，郑一嫂带着儿子返回广东。这位昔日的枭雌很快嗅到了新的商机，她在澳门开了赌场，为澳门赌博业开端。不过，亦有说法她的赌场开在了广州，总之在洗脚上岸后，她成了开赌场的生意人，最后高龄善终。
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