味道餐廳是以經營傳統川菜和創意中國菜的主題餐廳，餐廳將中式的養生理念和西式的食品營養學融為一體，對菜品精工細作，來自原始，超脫自然。雀巢鮮果大蝦球、宅門酥皮牛肋骨、脆皮妙齡小乳鴿、味道酥皮香嫩烤鴨、功夫熊貓……,每一道菜品都像一幅作品，如詩如畫，細品箇中味，如痴如醉。
【木魚鮮芝士豆腐】
既有豆腐的香氣又有奶酪的濃郁，木魚花搭配魚子醬的點綴，讓這道菜仙氣十足，嘗上一口，綿密香醇，入口即化。
【霜降梅子拌仔排】
豬小排在熬製糖色的包裹下，晶瑩剔透，色澤油亮，梅子的口味酸甜鮮爽。
【脆皮妙齡小乳鴿】
這是粵菜中的一道名菜，選用生長期約28天的乳鴿，經過宰殺、滷製、掛水、風乾等過序製作而成，乳鴿色如琥珀般紅潤透亮，骨小肉豐，皮脂滑嫩。
【雀巢鮮果大蝦球】
這道菜形如招財樹，大蝦顏色金黃亮麗，晶瑩剔透個頭很大，外皮酥脆，蜜汁飽滿，鮮香中有著甜蜜的味道。
【宮廷珍菌佛跳牆】
把珍菌等食材燴燒到一起，加入高湯文火煨制十幾個小時以上而成，各料互為滲透，吃起來軟嫩柔潤，濃郁鮮香。
【清湯鮮松茸】
松茸是唯一無法被人工栽培的菌類，營養價值極高，將煲好的松茸珍菌湯置於茶盞內，配上菊花盛開的豆腐，品上一口，湯色亮黃，清鮮醇美，香氣四溢。
【味道酥皮香嫩烤鴨】
選用優質的北京填鴨，秉承百年老北京烤鴨的傳統，鴨胚經四十五分鐘獨特的掛爐充氣工藝烤制，皮肉之間的脂肪烤化流出，鴨子體態豐滿，色澤紅亮，皮質酥而不膩，肉質細滑鮮嫩。烤鴨一定要現來、現烤、現片、當堂享用，這樣才能口味絕佳，還能嚐到淡淡的果木香味！
【味道小龍蝦】
十三香的爆炒把蝦子的鮮味完全調動了起來，紅潤的蝦殼細薄好剝，蝦肉潔白滑嫩，黃多肥美，香味濃郁。
【宅門酥皮牛肋骨】
口味與眾不同，極具中國風味，牛肋骨外層經過包漿炸制黃金焦脆，肉質飽滿豐潤並富有彈性，口感柔軟鮮醇，帶有果木的清香之味
【招財脆皮小豬手】
豬手錶麵皮質焦香，內層鬆軟嫩滑，肥而不膩，一定要下手來吃，才有絕妙的滿足感。
【鮮椒蜀香毛血旺】
毛血旺以鴨血為主料，配以大蝦、毛肚、肥腸、午餐肉等食材，湯汁鮮豔紅亮，味道麻辣鮮香，汁濃味足。
【菠蘿炒飯】
菠蘿飯色彩亮麗，令人賞心悅目，泰國香米與肉鬆、火腿、雞蛋、葡萄乾、菠蘿丁等一同炒制，裝入新鮮的菠蘿殼中，濃郁的菠蘿味道散發著甘甜美味。
【功夫熊貓】
熊貓的造型惟妙惟肖，圓潤的外皮細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的蛋黃餡料混合著芒果丁兒，冰涼香甜，細軟柔滑。
餐廳信息：味道餐廳•新概念
地址： 北京市朝陽區東四十條一商集團一層西側
人均：123元
閱讀更多 紫色的美食世界 的文章
