據新加坡《聯合早報》引述英國《每日郵報》報道，越南一家魚類加工廠的視頻顯示，工人們將黑鮪魚放進“氣體注射機”裡。加工完成後，將亮粉色的過期肉放入塑料袋，運往海外銷售。而在澳大利亞各地的海鮮店和壽司店裡發現了這些所謂“新鮮”魚肉，它們其實可能已經存放數月，甚至一年之久，這些魚肉保持了看上去正常的粉紅色澤，實則充滿了對健康嚴重危害的一氧化碳氣體。
.一氧化碳是一種無氣味、無味的氣體，這種化學物質可以用來保存已死去的金槍魚等魚類，當肉色自然變成棕色時，可將其變回粉紅色。這種非法海鮮處理方法，最常用於金槍魚。
根據澳大利亞食品標準法，供應商使用化學氣體來改變魚的顏色，並將其出口的行為是非法的。澳紐食品標準局建議今年下半年在邊境地區積極執行這項禁令。預計6月份將發佈一份進口食品公告，詳細說明對進口金槍魚的新檢查及檢測要求。
在中國一線城市的一些超市裡也有越南魚類售賣，但是不清楚是否有這種充斥著一氧化碳氣體的過期魚肉。
分享到:
閱讀更多 衛來 的文章
