一到夏天
我的宵夜胃就一直蠢蠢欲動
吃蝦擼串一個也不想落下！
於是我漸漸胖了，而我的錢包卻瘦了
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然鵝，最近卻收到風
有位從惠東來的湖北光頭哥
要請我吃小龍蝦霸王餐！！
要吃霸王餐，首先得Get正確的吃蝦姿勢！光頭哥親自教授的口訣記起來~
/握住你的手，輕輕吻一口/
吃蝦第一步，就是要輕輕托起小龍蝦，吮吸龍蝦外殼裹著不同醬汁的滋味。
/掀起你的紅蓋頭，深情吻一口/
吃蝦第二步，就是蝦頭的黃啦！最近《嚮往的生活》裡，戚薇承包了所有小龍蝦的蝦頭，在這個方面，我和戚薇是一國的！
光頭哥家的蝦處理得十分乾淨，蝦黃飽滿厚實，喜歡吃蝦黃的寶寶一定不能錯過這一口精華。
/剝開你的紅肚兜，吃掉你的小嫩肉/
當季的小龍蝦殼又薄又脆，加上提前開了背，輕輕一剝就能得到一顆完整的蝦肉。
不過對於我來說，一口一顆肉完全不過癮。滿滿一碗蝦肉一口吃下那才叫一個滿足！
Get到吃蝦正確姿勢，那就先來看看光頭哥店裡有啥好吃的吧！
/油燜大蝦/
據說油燜大蝦是湖北人吃小龍蝦最地道的方式。7~9錢的大個子，殼薄肉厚。經過秘製油燜醬汁的洗禮，光看著它紅嫩油潤的樣子，就能想象到它鮮甜微辣，爽口彈牙的滋味。
由多味香料炒制而成的秘製油燜醬，在旺火中為小龍蝦裹上一層油亮的外衣和四溢的香氣。
鹹香的醬汁十分濃郁，如果你覺得蝦肉還不夠味兒，那便把蝦肉串成串，再淋上這香辣的油燜醬汁，估計就能瞬間圓滿了！
偷偷告訴你，連蝦鉗裡的肉肉都很飽滿哦！
/蒜蓉大蝦/
蒜蓉獨特的香氣，是多人的摯愛。剁得細碎的蒜蓉加上少許鮮紅的辣椒碎，和新鮮小龍蝦一起翻炒，蒜蓉的香帶出龍蝦的鮮，令人食指大動。
蒜蓉大蝦中藏著許多鵪鶉蛋，令人十分驚喜。開了背的蝦肉吸收了蒜蓉醬汁，蒜香濃郁，回味還有點微甜。
/清蒸大蝦/
清蒸的小龍蝦第一個考驗的就是蝦的乾淨程度了。只用幾顆蒜頭和青蔥清蒸，再加以一瓶啤酒提鮮，清蒸大蝦吃的就是這一種原汁原味。
潔白的蝦腹和蝦腮，都在極力佐證小龍蝦的“清白程度”。清水養殖的潛江龍蝦，就是經得起這清蒸的考驗，只有蝦的鮮甜，不帶一點兒泥腥味。
←蝦腹
↓蝦腮
為了我們霸王餐吃得放心，每一隻小龍蝦上桌前都得經歷層層考驗。剪頭去腳，開背去蝦線，最後再用清水洗刷刷。直到小龍蝦全身都洗白白了才有上桌的資格。
/燒烤/
擼串和吃蝦堪稱夏夜宵夜攤兩巨頭。牛羊肉串烤得幹而不焦，撒上孜然和辣椒粉，一口一串超過癮。他家的魷魚須更是辣入靈魂深處！重度嗜辣者千萬別錯過了。
海鮮燒烤裡，總離不開蒜蓉的存在。生蠔，扇貝，秋刀魚上鋪滿蒜蓉，既去了腥，更提了鮮。
/跳水鱸魚/
鮮嫩的鱸魚片成薄片，嫩滑無骨。魚肉帶著花椒的香氣，下酒又下飯。
/涼麵/
一碗樸素的涼麵，拌著青瓜絲和秘製醬汁，清清淡淡，卻是飽餐一頓後對胃最好的慰藉。
/下酒菜/
和朋友宵夜聚餐，總離不開喝幾口小酒。鹹香的滷鴨頭，麻辣的醬香牛肉，香脆的涼拌毛豆，不論葷素，你總能在這裡找到一味喜愛的下酒小菜。
/用餐環境/
在這裡，既有優雅卡座，適合三倆好友小聚，一起享受剝蝦的小樂趣。
又有超大包廂，給足好友聚會更大空間。一邊擼串吃蝦，一邊與朋友暢談人生，便是宵夜攤存在的極大的樂趣。
店名 | 光頭油燜大蝦（橋東店）
電話 | 8181181
地址 | 惠城區濱江東路42號
人均價格 | 80元
營業時間 | 17：00-02：00
導航 | 地圖搜索“光頭油燜大蝦（橋東店）”即可到達
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