健康飲食，健康生活
1. 改變不良的飲食習慣
注意不吃生冷、粗糙食物，不吃太硬、太燙、太辣的食物。進食速度不宜太快，要細嚼慢嚥。進食要定時定量，避免飢一頓飽一頓。
2. 戒菸限酒
酒精對食管胃粘膜有直接的刺激作用和損害作用，此外研究發現吸菸與口腔癌、食道癌、胃癌的發生也有密切關係。因此，戒菸限酒能有效預防消化道腫瘤發生
3. 忌食亞硝胺類含量高的食物
少吃酸菜、鹹魚、醃肉、火腿、薰腸等醃製、薰烤、油炸的食品，這些食品的製作過程中會產生亞硝胺類及多環芳烴類等致癌物質。不吃黴變、腐爛的食品，多吃新鮮蔬菜和水果。
因此，鹹菜、腐乳、臘腸等醃製食品最好不要吃，熱茶也要晾涼一些再喝，飲食上要以清淡為主，減少豬、牛等紅肉的攝入，多食白肉，如雞、魚，30歲以上的成年人，一天攝入50~100克肉類就已經足夠，要增加青菜、水果的份量，青菜每天應吃夠400克，此外，少油、少酒、米飯、豆製品等要均衡攝入。多運動，保證充足睡眠，都可有效預防癌症。
4. 定期體檢、複查相關癌前疾病
如口腔疾病、食管炎、胃潰瘍、萎縮性胃炎、胃粘膜上皮化生、胃息肉等。
5. 合理的飲食結構
各種食物的營養成分不盡相同，食品的多樣化，營養結構的合理化，有利於腫瘤的預防。
在日常生活中應當注意的以下幾點：
1、不蹲食
因蹲著飲食時腹腔內壓力增加，食物通過賁門進入胃的時候必然受阻，食管就要增加蠕動和壓力來輸送食團。食物與食管產生的摩擦力加重食管壁的損傷，容易癌變。
2、不要吃發黴的糧食，少吃酸菜
因為發黴的糧食可產生毒素，酸菜中含有大量的亞硝胺類物質，這些物質都有較強的致癌作用。減少或避免亞硝胺化學物質的攝入，亞硝胺是一類致癌性很強的化學致癌物。因此，要儘可能不吃久存變質的食品，醃製的肉食品和醃菜等。
3、不要吃過燙的食物，不吃熱燙和過於粗糙的食物
過於熱燙、粗糙的食物在通過食管,接觸粘膜上皮時，會燙傷食管粘膜上皮，使粘膜上皮發生破損、潰爛、出血等病變。
4、不要進食過快
不要狼吞虎嚥，不要吃飯菜速度過快，避免誤吞魚刺、禽畜肉骨頭等。這些硬性的骨刺，會刺破食管壁,創口一時難愈，日久天長易導致食管病變，不要過量飲烈性酒以減輕對食管粘膜的刺激。
5、不吸菸，少飲酒
由於酒精含量高或由於酒中含有的其他有害化學物質，可能使吸菸引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌細胞發病因素成倍地增長，因此，提倡不吸菸,少飲酒。
另外,出現消化道症狀及早的檢查，比如腸道容易出現大便性狀的改變等，出現症狀以後可以進行相應的檢查。像家族裡有消化道腫瘤患者的人，需要定期體檢，儘早排除惡性腫瘤。同時，改善自己的不良生活習慣，減少吸菸、飲酒、高脂飲食等等。
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