牡丹2288
米豬肉，其實就是含有絛蟲卵的豬肉，這個肯定不能吃啊！莫說現在，普法君小時候生活的農村，遇到米豬肉都要處理掉的。
因為你冒險吃掉的話 紀，搞不好惹一身寄生蟲太不划算。
除非，你是捨不得丟掉這點肉，那你用高壓鍋長時間使勁燉、使勁燉，蟲卵就會被殺死了，但我相信按照現在人的衛生意識，沒人會冒這個險。
記得大約在1982-1983年左右，普法君在村裡，就遇到過一起米豬肉的笑話。
在那個年代，一頭豬能賣100-200塊左右，但這基本就是一戶人家一年的零花銷。
記得當時鄰居家一個老太婆喊人來幫忙殺豬，結果殺完後屠夫來了一句:你這豬是米豬肉。
老太婆一聽當時張口就哭，攔都攔不住，在她眼裡，一年的收入就這樣打了水漂。
屠夫一看這架勢，馬上就慌了，忙不迭的賠禮道歉，原來他是跟老太婆開玩笑呢，豬肉好好的沒事。
當時我以為米豬肉是豬身上長大米呢，問了一下屠夫才知道是寄生蟲卵，在那個時候，遇到這種豬肉大家都不敢吃的，因為農村都沒有高壓鍋。
不過，現在的豬肉檢疫都很嚴格，只要去正規超市購買，基本不會出現啥問題的。
反正只要堅持一個原則:遇到變味、變色、有白色斑點的肉，甩掉沒商量……😹😹😹
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普了次法
豬肉是日常生活中最常見的肉類，很多人都聽說過米豬肉，一看到這種肉類，就避得遠遠的，當我們發現一塊肉是米豬肉時，是不是意味著整個豬的肉都不能吃了呢？
米豬肉又被稱為米粒肉， 這種肉的特徵是在瘦肉裡，含有大小不一的乳白色顆粒 ，看起來就像米粒嵌在了肉裡一樣。其實 ，這種肉是攜帶了寄生蟲的死豬肉， 人如果誤食這種肉。
剛好又沒處理好 ，殺死所有寄生蟲的話。就會容易得絛蟲病和囊蟲病 ，對人體的危害是很大的 。尤其像囊蟲在人體孵化出幼蟲後 ，會寄生在人體眼睛 ，大腦，心臟等重要部位。 引起失明， 癲癇等 。後果很嚴重，
所以 ，對於這種肉 ，進食當然是要非常謹慎了 。只要發現了米豬肉 ，拋開是不是經過高溫處理不說 。就算肉眼沒有發現其他豬肉上有米粒，
最好也不要吃同一只豬身上的肉 ，假如不小心被感染。那可就得不償失了 ，話說回來 ，現在超市裡的豬肉。很多都是經過正規途徑， 質量檢測過的，
我們也不用太擔心這個問題 ，只要不貪小便宜。注意衛生， 你會發現 ，豬肉還是蠻好吃的。
愛問愛答
這個是絕對不建議大家吃的，首先大家都知道這個米豬肉可不是什麼身上張了大米的豬肉，而是一種
寄生蟲，學名叫做絛蟲還有囊蟲。對於豬來說都是一種很危險的寄生蟲病害了，更何況是人了。
曾經有人感染這種病，結果導致寄生蟲遊走全身造成癲癇等等疾病。
其實對於種豬肉，大部分都是病死豬肉，我們不但不能吃反而還要像市場有關部門進行舉報，以防止更多的病死豬肉流入市場造成更大的危害。切勿不可因為一點小小豬肉覺得沒什麼事情，就盲目的進食下肚，這要是一旦造成嚴重的後果，那麼你用賣豬肉的錢可是治不好的。
自由史話
米豬肉也叫米心豬肉，是含有寄生蟲幼蟲的病豬肉，其特徵是瘦肉中含有米粒樣大小不等的乳白色半透明水泡，像是肉中夾著米粒，故稱米豬肉。
囊尾蚴可附著在人的腸壁上，逐漸發育成成蟲，長期寄生於腸內，通過糞便不斷排出節片或卵，此時稱絛蟲病。節片或卵通過汙染的手、蔬菜等被人食入，經消化作用，孵出幼蟲（囊尾蚴），進入腸壁，通過血流在肌肉、皮下組織、腦、眼等處寄生，此時稱為囊尾蚴病。
凡在40平方釐米的肌肉上發現囊尾蚴或鈣化的蟲體3個以內者，可用冷凍或鹽醃法處理；如40平方釐米內有4～5個囊尾蚴，則高溫處理。
豬囊蟲病是一種人畜共患疾病，豬感染囊蟲病與患絛蟲病人的糞便有密切關係。因有鉤絛蟲寄生在人的小腸內，成熟蟲卵的體節脫落下來，隨糞便排出體外，被豬吞食後而患該病；人吃未煮熟的病豬肉又能感染絛蟲。
現在，隨著廁所與豬圈的分開，這種疾病已不多見。
北大屠夫陸步軒
是的發現米粒肉，整頭豬都不能吃了。保險起見整個養豬場的豬都要做檢疫、銷燬處理。原因如下:米豬肉就是豬感染了豬肉絛蟲，因為蟲卵有很強的感染性。
人體感染蟲卵的方式有三種：①自體內感染，如絛蟲病患者反胃、嘔吐時，腸道逆蠕動將孕節反入胃中引起感染。②自體外感染，患者誤食自己排出的蟲卵而引起再感染。③異體（外來）感染，誤食入他人排出的蟲卵引起。據報告約有16%～25%的豬帶絛蟲病患者伴有囊尾蚴病，而囊尾蚴病患者中約55.6%伴有豬帶絛蟲寄生。
人體寄生的囊尾蚴可由1個至成千個；寄生部位很廣，囊尾蚴依次好發於人體的皮下組織、肌肉、腦和眼，其次為心、舌、口、肝、肺、腹膜、上唇、乳房、子宮、神經鞘、骨等。寄生於不同部位的囊尾蚴，其大小和形態也有所不同。在疏鬆的結締組織與腦室中的囊尾蚴多呈圓形，大小約5～8mm；在肌肉中略伸長；在腦部的長2.5mm，且可具分支或葡萄樣突起，稱為葡萄狀囊尾蚴。
宛丘一一
從60、70年代開始就有這說法。因為這豬肉中有寄生蟲，特別是那個豬肉絛蟲，很可怕，那時，都是說整頭豬都不能吃的。關於這豬肉絛蟲，80、90年代中學的教科書都有記載了。因此，作為消費者，看到這種肉，是儘可能迴避的，能不吃當然不吃。
但如果從理論上談及到是否整頭豬都不能吃的問題，那應該說有點過作了。寄生蟲也是一個由蛋白質構成的動物，蛋白質在高溫下會變性，如果充分煮熟，那麼什麼蟲子蟲卵都是會死的。如果擔心煮得不透徹，用高壓鍋，那更放心。但這肉，口感方面，確實也不怎麼的好。
中大學子1
小時候在電影紀錄片裡看過《關於米粒豬肉的科學指導與說明》，米粒豬又稱米豬，它是通過食用垃圾之類的食物後長大，體內滋生了一種寄生蟲，也就是豬囊蟲。人若不會識別這樣的豬肉，買回去誤食後，這種寄生蟲在人體內滋生，使人渾身都會在這種寄生蟲的影響下，會產生病變，所以一但發現米粒豬肉後，要及時報告有關衛生部門和相關檢疫部門採取化驗和消毀，決不能讓此類豬肉在市場上漫延！
金雨春暉636358121
Apple4421950
米粒豬肉也就是患有豬囊蟲病的豬身上的豬肉，也叫米芯豬，豬囊蟲病以前一種嚴重的人和豬共患的一種病，得了病的豬的肉是全部不能食用的，因為豬囊蟲卵不易燒熟，人進食後就會寄生在人體之中，在人體中吸收營養，引起肚子疼不舒服，腹瀉，甚至有更厲害的導致人癲癇，昏迷，影響人的視力障礙。所以米粒豬肉不能食用。
