80後夫妻擺攤賣這“雞”，45元一隻供不應求，暴雨打傘都來買！
我有一個朋友和我一樣也是有巨大生活壓力的“80後”，我朋友和我是發小，從小在一個院子裡長大，高中還沒有畢業迫於家庭壓力就出去打工了，他結婚後，現在上有老下有小的，為了兼顧老人和小孩便回老家找項目創業養家餬口，於是他們夫妻兩人決定就在家附近的每天人流量比較大的農貿市場大門口擺起了小攤，做起了賣小吃的生意，他們小夫妻對市場做了簡單的調研後便決定賣手撕雞。這不做還沒什麼，一做就不得了，80後夫妻擺攤賣這“雞”，45元一隻供不應求，顧客暴雨打傘都來買！
雖然他們的攤位在一個市場的角落，但每天也還是有大量的人流量，他們以每隻45元的價格賣還供不應求，這樣下來，每天賣了幾百只，不管是陰晴下雨，哪怕暴雨打傘都有顧客前來購買。
大家看看，這就是我朋友的小攤位，每天都有許多顧客。朋友解釋道：他做的手撕雞首先是以質量為基礎，雖然自己做的是小本生意，但也要憑良心做事，每一隻手撕雞都要保證健康、美味。在做手撕雞的時候，都是趁熱煮的以保證食物的新鮮和口感，正因為發小秉持這樣的經營理念，他們的生意才如此興隆。
在製作手撕雞的過程中，他們各司其職，發小就負責做，發小的媳婦兒就負責賣和給客人打包和撕雞，保證給顧客手中的手撕雞還是熱的。
雞肉打包好後，然後就根據顧客的口味要求製作料包，除了一般的醬油醋以及辣椒油之外，還有夫妻倆製作的手撕雞專用秘方料包。叮囑顧客，在吃手撕雞的時候一定要配以佐料，這樣的吃法才正宗！
根據我的觀察，大部分顧客喜歡打包回家下飯吃，有的則就選擇在攤位的座椅上“速戰速決”，瞧瞧，這麼大的雨，然而還有一個風雨無阻的小姐姐來吃呢。可見，發小的手撕雞真的是靠質量和良好的口碑來吸引顧客的，而且我發現好多顧客一次就買很多隻，帶回家給一大家人吃，可見真的好美味啊。
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