提到连接青朗公路的大榄隧道，大家应该大多只会在转车时经过。其实转车站后方是大榄郊野公园，而大榄涌郊游径的入口处旁边就有一个四万迟的农场。不过这个农场在本月31日便会结业清场。经营大榄隧道转车站农场的是48岁的洪天成（Aaron），他人到中年才创业，由「I.T人」变身农夫。和很多刻意入行的年轻农夫一样，他只是希望种植有营养、没有农药的有机蔬菜，令身边人食得健康，令人们患癌的数字减少。
初衷很简单，现实却很困难。创业三年间，他处处碰壁，见证了农业配套支援的匮乏，和家人一手一脚搭建的梦想园地，亦最终因为租约期满、竞投失败而打回原形。不过，他仍然坚持，希望可以有日找到可以平衡收入与良心的新农业经济模式。
往元朗方向的大榄隧道转车站侧有一条小路，往下走、再向停车场方向行约十五分钟，便会见到农场入口，不过入口非常隐蔽，一不留神会以为迷路了。
平日这裡没有太多人刻意到访，多是司机们要休息才稍作停留，但到假日又会非常热闹。家长、小朋友来参加导赏团、萤火虫生态团，Aaron的朋友就来种菜、摘菜、买菜，总之就是休息与欢聚。一走入农场，先会见到Aaron的两条狗前来欢迎你，沿著由卡板搭建的小路往内走，会见到群山环抱，感觉顿时豁然开朗，空气变得清澈，很难想像十五分钟前还在转车站被废气包围。这裡种植了罗马生菜、辣木树、蕃薯叶、蕃茄、南瓜、通菜、火箭菜、羽衣甘蓝、紫苏等11种抗癌菜，还有龙眼、热情果、木瓜、火龙果等果实，全部都是不添加任何农药的有机菜。这是农夫Aaron由始至终的坚持，「我的初心很简单，就是种好菜。」
亲友离世 毅然下田自及自足
在2014年的某日，一位与Aaron夫妇感情要好的教会姐妹向他们说患上了子宫颈癌。当时Aaron想法天真肤浅，以为子宫颈癌全因亲密关系而起，一度责怪朋友的丈夫。正当以为「会有办法」，积极为朋友研究採取化疗抑或切割的治疗方案之际，朋友却骤然离世，前前后后不过三个月。「好不开心，来不及反应，还在想可以做什麽，就Bye Bye了。」
朋友的死对他很大打击，沉淀过后，他心中有很多问题：「癌症可不可以根治？癌症对香港有几大问题？到底做什麽可以帮到自己，我们他日或会因同一命运而死」，他认为受过教育，应该要为香港做点什麽，于是开始著手研究。
根据卫生防护中心的统计数字，在2001至2016年，恶性肿瘤的死亡率是众多病症中最高，比肺炎、心脏病、脑血管病等更高。Aaron尝试找出问题的成因，他认为是进食方面出现问题，比起肉类及加工制品，最大的问题更是来自添加很多农药的植物。
「有什麽方法可以解决问题？最紧要自己懂得种菜。」因此他出发现地建农场，开展了自己的创业故事。
I.T人转行耕田 自学鱼菜共生
在经营农场前，Aaron是个不折不扣的「电脑人」，30年多年来工作都是围绕著电脑工程系统。「电脑人最肋做研究」，至今他仍然习惯用数据解决问题。他会上网找文献，到香港大学图书馆翻查鱼菜共生的书籍，又到外地修读课程，学习当地的农业技术运作。他弥补了传统农夫缺少外界知识的部分，不过经营一个农庄要处理天气、水、电等等所有问题，他一个人仍有很多不足。
「电脑系统是一个尖端的某部分角落，但现在是一整盘生意。」他说：「电脑3秒内无出现计算结果，要拿去换；但农庄原来不等3个月根本没有菜会长出来。」他形容种菜如同做实验，一年只可以做4次，今年种不出菜不会知道原因，只能在下一年同样时间重头再试。
短期租约用地 遭暗标抢高租金
Aaron一家都将心血倾注在农场上，太太做兼职帮补家计，麻麻全职务农，儿子又落手一起建水坝、除草。一点一滴心血令农场慢慢恢愎元气，他们感觉开始顺利，成功种植有机菜，能赚取些微利润，农场亦变成朋友欢聚的地方。不过，当踏入租约第2年3个月时，他们却要面对用地或无望续租的困局。
Aaron租借的用地属政府短期租约用地，招标时订明租期为「先定3年，其后按季续租」。含糊的字眼和条文令他拥有期望，一心以为可以在3年后，每3个月交租变相自动续约，结果却大失预算。
投标以暗标形式进行，Aaron在入标时思量了很久，不想农业一直恶性竞争下去，「农地租金不断升，我不想做帮凶」。在没有刻意抬高价钱下，结果当然是落败，新营运者以他现时租金的2倍价钱中标。他没有预计过有人会以月租15,000元来租农场，「正常生产菜，这麽高价钱营运不来，菜卖这麽贵没有人会买，无法支付人工、租金。」他不欲猜测对方之后经营的方向。
由落标距离清场，只有一个半月时间，种子却早已播入泥土中，3个月后才能收割收成。麻麻不甘心，坚持每日淋水，「她觉得菜日日都要饮水，不淋水就会死。」 新营运者拒绝了他们任何形式的合作，不会接收原有建设，3年来一手一脚塔建的水坝、电线、货柜、温室全部都会被推土机拆走，心血全被浪费。
Total lost离场：我不怕输
农场经营至本月28日，31日就要清场，死线临近，Aaron忙著将农具转让其他农友，其他植物蔬菜唯有交付有心人接收。
回望3年前毅然创业，Aaron形容当时「不怕输」，不过以往从事电脑行业，每月可以有3至4万收入，每年都可以去旅行；现在投资了100万经营农场，不但没有人工，更没有回本，「投放全副身家，公积金都用了，现在total lost，好惨。」
面对经济压力，太太和儿子开始有抱怨，麻麻亦不想Aaron再坚持。但他说，仍有勇气一再尝试，打算之后与本港3个农场合作，借用场地举办生态导赏及体验活动。
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