今天來到的泡饃館是“新西北泡饃館”，話說這家泡饃館在阿房路，大慶路西段來說是非常有名的吧，曾經因為開在煤廠邊上而起名“
煤廠泡饃”，轉眼幾十年過去了，現在叫“新西北泡饃館”，說實話，這個名字和回坊的西北樓有關係嗎?
真個飯館的造型非常的傳統，裡面的服務員也都是帶著白帽子，雖然這會已經是中午一點半了，還是不少人坐在外面，裡面也基本滿著，看來生意確實好
看了看價格表，略微便宜一點，畢竟現在西安的主流價格是25一碗，就連很多連鎖泡饃館味道不咋樣，價格還主流的不行，要的普通牛肉和一個素拼，肉菜其實也不貴，實在是中午太晚了不想吃太多。
照片中大家可以看到，肉菜一盤並不小，和漢城南路“黃家泡饃”比起來差不多，甚至更多，但是25的價格實在是良心價位
涼菜端上來了，四個菜一拼，澆了芝麻醬和辣子，賣相看起來相當的粗狂，不過吃起來還是有點小驚喜，味道真心不錯，不會有非常重的醬油醋味，而且芝麻醬味道不會特別濃而遮蓋住菜本身的味道，又是一個意外的驚喜，真不知道他家的肉菜有什麼特點沒有，真是期待下一次的拜訪
因為已經一點半了，基本過了飯點了，廚房的人不是很多，玻璃擦得很乾淨，確實比坊上很多店鋪的環境衛生看著好多了，奇怪的是他家的廚房是兩男兩女四個師傅，女的負責配菜，男的負責掌勺，不過現在貌似女師傅很少了吧
因為人少的關係，不一會就端上來了，時間緊，要的是攪好的饃，四四方方的，將就吃一下吧，誰知第一口就把我吸引住了，確實是湯味香濃，肉質酥軟，可以好不誇張的說，在整個西郊絕對排的上號，一點也不比“黃家泡饃”差，真沒想到在這個地方吃到這麼正宗的泡饃，怪不得知名度這麼高，本來不是很餓，結果三下五除二就吃完了，一問同伴，原來他也和我一樣的感受，不過有兩點需要吐槽，他家的糖蒜辣椒醬不行，糖蒜有一些已經軟了，明顯是放的久了或是醃的過了，作為一家火爆餐廳，這種情況應該是管理問題，還有一個就是他家的辣椒醬不香，仔細品味還有一絲絲苦的味道在裡面，導致我整個過程中基本沒用辣椒醬拌泡饃，希望老闆能意識到這些小小的瑕疵 。
臨走結賬的時候，還貼心的給了個口香糖，不過這個口香糖確實有些復古的感覺，不多評論了。
今天的體驗就到這裡，總體來說這家餐廳還是非常推薦的，本人也肯定還會再來，雖然有點瑕疵，但是瑕不掩瑜，總體體驗非常愉快。
更多美味我們陸續奉上，謝謝大家。
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