香辣小龍蝦
一說起小龍蝦沒有人不喜歡的，那可是宵夜上最美味的一道菜了，鮮嫩的蝦肉露出來，配以香辣的湯汁，一口吃到嘴裡，口感上柔嫩，味覺上刺激，真是讓人慾罷不能。
需要材料-
- 小龍蝦1500克
- 洋蔥1個
- 香辣龍蝦料100克
- 啤酒1瓶
- 大蒜、老薑適量
- 香菜適量
步驟-
小龍蝦買回來剪去蝦腳，頭和背部連接的地方的胃，腮，拉出蝦腸後用小刷子徹底刷洗乾淨。
洋蔥剝去外面的衣後洗淨切大塊。
鍋中倒入適量油，放入洋蔥爆香後至洋蔥呈透明色後盛出。
鍋中再倒入適量油後爆香老薑和大蒜。
放入小龍蝦煸炒。
炒至小龍蝦呈紅色後放入香辣龍蝦調料。
把調料炒勻。
倒入一瓶啤酒，用啤酒可以讓龍蝦的肉吃上去更入味。
大火煮開。
放入爆好的洋蔥，一起翻炒均勻。
再次煮開撒入香菜即可。
鮮香入味，肉嫩Q滑，讓人吮指，回味無窮的香辣小龍蝦。
小貼士－1、小龍蝦因為生長環境的問題一定要清洗乾淨，還有就是頭部是細菌和寄生蟲聚集的地方，所以頭部要去掉。再一個就是蝦線一定要去掉，高溫煮熟後再吃。 2、由於小龍蝦蛋白質含量高，吃的時候不要過量，隔夜的小龍蝦也不要吃。 3、過敏體質的人不宜食用。
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