对于很多初见老茶头的人来说，总会觉得十分惊奇，那些一团团的东西看似与正常的茶叶不同。。其实普洱老茶头也属于熟茶，具有降肝火、清除烟毒、抗氧化，增强免疫力等作用，所以喝老茶头也是一个不错的选择。
什么是普洱老茶头？
老茶头是指普洱茶在渥堆发酵工艺时自然形成的块状的普洱茶。之所以被冠以“老”，是因为新出的茶头堆味重，口感不好，一般情况下需要存放若干年后，待堆味散去才更适合品茶。因为在品茗之前茶头已经存放了若干年，故而称为“老茶头”。
熟茶在发酵的过程中经过反复不断地翻，由于茶叶柔软、茶体之间透气性差，茶叶在揉捻时分泌出的粘稠的果胶将有些未能彻底翻到的茶叶粘在一起,变成一团一团的疙瘩，这些茶疙瘩内还有更多的微生物参与发酵。等茶叶发酵完成之后，这些一团一团品相不好的茶叶疙瘩就会被拣出来，这些被挑选出来的茶叶疙瘩就是老茶头。
相对条索状的茶来说，发酵程度处于正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更加浓厚，更加耐泡，但冲泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。一般来讲，老茶头比分等级的各类普洱散茶发酵得更加重一些，并且不容易被泡散开，因此相对的甜度和茶汤的亮度也会更高。
普洱老茶头怎么喝？
普洱茶老茶头极为耐泡，可以反复多次冲泡。老茶头呈自然陀状态，为了泡开老茶头，最好先洗茶2次，再根据茶头的紧实情况，每次浸泡大约20－30秒。可用盖碗或紫砂壶，以沸水冲泡，开始时的茶汤较淡，浸泡时间可根据个人喜好决定。茶汤越泡越浓时，可缩短浸泡的时间。
老茶头的泡法：
1、普涌泡法
普洱老茶头可以用我们平时泡茶的方法泡制，只是在冲泡时水的温度要求要高一些，最好是在九十五度以上。
2、清水煮制
普洱老茶头用清水煮制也是不错的泡制方法，可以把用酒精灯和玻璃壶进行煮制，烧开以后煮制三分钟左右就可以倒出供人们品饮。
3、咖啡机冲泡
普洱老茶头可以用咖啡机去冲泡，在操作时可以把咖啡机中的蒸气水直接浇在老茶上面，一会就能得到诱人的茶汤，这种泡法可以让老茶头的茶叶与茶汤分离，得到茶汤色泽更加纯净，而且晶莹透亮，十分诱人。
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