前段時間發了篇教大家做“臘味芋頭糕”的文章，很多網友就私信我，叫我多發一些類似的美食文章，今天就如大家所願，給大家分享一下在家就能做的“紅豆糕”和“馬蹄糕”。
紅豆糕的做法和馬蹄糕是一樣，在這裡就為大家簡單的介紹一下就行了，夏天多動手做一些清爽可口的糕點也是很不錯的，等到桂花盛開的時，有機會就和各位分享一下“桂花糕”的做法。
我直接做了馬蹄糕和紅豆糕了，一包250克的馬蹄粉，分成兩份，一份150克的馬蹄粉加上300克清水攪拌後過濾渣。另一份100克粉加上400克椰子汁槳和60煉奶直接攪拌後過濾
下面我們先來做些糖槳，用顏色好看的就用紅糖，我做的紅豆糕就是用的紅糖，顏色很漂亮，也可以用白糖，150克的糖加上350克水煮融化，待糖槳稍微涼了點的時候慢慢倒入已經過濾渣的馬蹄粉生槳，慢慢倒待生槳熟了再次倒入，不要太濃稠了，煮好的熟槳要像流水狀一樣
一層生槳一層熟槳蒸了10層，每層120左右蒸4~5分鐘，為了讓椰汁馬蹄糕口感Q彈還帶嚼勁，在最後的一層我加了一層熟燕麥。圖片上的教程是椰汁馬蹄糕的，紅豆糕的做法和這個是一樣的。
待到糕點完全蒸熟，取出後完全涼透就可以切塊了，做法看起來很像很複雜很難，可是當你動手做起來就發現也不過如此，快來學習一下做糕點的方法啊。
溫馨小貼士：
1、紅豆糕的做法和椰汁馬蹄糕相同
2、生槳煮熟的時候不要煮太稠，要有流水狀
3、蒸熟的馬蹄糕必須完全涼透再切
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