生活的的本質是什麼，就是在於發現之後仍然可以很愛它！每天的生活離不開的一樣就是要吃飯，吃飯其實是一件非常有意義的一件事，就像有的人喜歡研究美食，喜歡在美食中尋找快樂，非常的忘我！山裡一種野菜，焯完以後蘸醬吃，很多人吃不慣，但是功效卻很好！
它就是野苦菜，野苦菜又叫野苦馬,青菜,紫苦菜等，它其實是菊科植物，在早春的時候進行採摘，然後放在陽光下曬乾，具備很多的功效，那麼你是否知道它到底具有什麼樣的功效呢？又有什麼禁忌呢？下面跟著小編一起來看看吧！
苦菜的作用有哪些
野苦菜具有清熱解毒，涼血的效果，在治療黃疸肝炎的時候會有一定的明顯效果，但是脾胃虛寒者一定要減少攝入，苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C，鈣鹽，鉀鹽，能有效的預防貧血病，讓人體的正常生理活動得到有效的維持，非常適合炎熱的夏季，具備一定的保健效果。苦菜中含有膽鹼，蒲公英醇等成分，能發揮殺菌的效果，治療咽喉炎，黃疸性肝炎，感冒發熱，慢性支氣管炎。將苦菜熬水之後，能夠有效的預防宮頸癌，肛門癌症，直腸癌。
苦菜的禁忌
苦菜有很多的種類，紫花苦菜對於我們人體更具有健康的保障，能夠有效的達到治療胃炎，膽囊炎，紫花苦菜主要在江蘇省的東北地區出現，因為生長的條件比較苛刻，需要滿足充足的光照，而且氣候比較溫和，所以說出現的幾率並不是很高，但是脾胃虛寒者建議不要服用，在服用的時候最好是添加紅糖。
野苦菜的功效和作用很多，比如說能有效的達到清熱解毒的效果，治療黃疸性肝炎，緩解慢性支氣管炎，但是我們也應該掌握好相應的禁忌事項，並不是說每一個人群都可以服用野苦菜，在服用的過程中，為了有效的緩解苦感，可以適當性的添加紅糖。
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