作為一個廈門人你最喜歡吃什麼？
海鮮、海鮮、還是海鮮！
作為一個外地人來廈門一定要吃什麼？
海鮮、海鮮、還是海鮮！
但你也知道，本地人眼裡遊客就是人傻錢多的存在~可在這家海鮮排擋，矮萌郎和遊客第一次達到了味蕾上的統一。
它是思北路口的7年老店海鮮排擋
這麼多年始終能緊緊抓住廈門人的味蕾
生意紅火，每次路過都在排隊
它是不少外地遊客來廈門的必吃店
沒有套路、完全真誠；鮮活海鮮、現點現做
有人甚至打趣“寧可錯過鼓浪嶼，不可錯過醉壹號”
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7年口碑老店，來這千萬不要...
說起這家“醉壹號”，十個吃貨估計就有八個去過！7年了，這一帶開起了越來越多“時髦”的餐館，然而來它家吃海鮮的人依舊數不勝數。
無論休息日還是工作日，基本每天都是爆滿的節奏，夜晚更不乏等位。沒有華麗的裝潢，沒有講究的設計，有的只是口耳相傳的好口碑。
來這家店記住：千萬別自己一個人來，因為分量太足，一個人吃不完又不能點太多樣；千萬把這篇文章看完，不然你會錯過一個千載難逢的：全場8.5折優惠，包含酒水 ！
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現選現做的生猛海鮮，樣樣鮮活
海鮮、海鮮，講求的就是一個“鮮”字。一進店好料菌就被門口的海鮮池吸引了目光，琳琅滿目的“蝦兵蟹將”在水缸裡遊走。
一樓自選海鮮池二樓用餐區。看菜點單，除了一冰櫃的各色食材，兩牆生鮮更加惹眼。想吃什麼直接讓服務員抓，隔著屏幕都看得到的鮮活，滿足海鮮控妥妥沒問題！
“這個很好料”“今天的蟹肥不肥，抓那隻”...熟悉的閩南語不絕於耳，碰杯聲此起彼伏。這熱鬧喧譁的氛圍才是正宗的廈門排擋！
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這些招牌好料，不吃等於白來
【沙律海鮮卷】
要不怎麼說它們家分量大呢，當做零嘴前菜的沙律上來都是這麼大大大一盤。
金黃酥脆的外皮，裡面滿滿的鮮美佐料。春捲皮裹上鹹蛋黃，蝦仁，馬蹄，肉鬆，香菜，包成如春餅的一條，下油鍋炸至焦黃，吃起來油香酥脆。
蘸點沙拉醬，又多份解膩的酸甜滋味，大口咬下，汁水崩出，馬蹄的清脆、蝦仁的彈牙、肉鬆的鮮香~清新爽口，滋味妙不可言！
【招牌芋絲醋肉】
在好料菌心裡，能把閩南醋肉做好吃的大排檔，其他味道基本就有保證了。
醋肉個頭大而飽滿，面衣酥脆，醋香入味；經過油炸之後，外面還帶微焦和酥脆，裡面的豬肉卻依舊保持鮮嫩滑膩！
口感外酥裡嫩，還帶有刺激味蕾的醋香。多吃幾個，只覺得鮮香滿溢，卻絲毫不油膩。最讓人驚喜的是，底下還偷偷鋪了一層炸過的芋頭絲，香脆可口~一吃就停不下嘴！
【廈門煎蟹】
硬菜中的硬菜！精選同安紅膏蟹，每一隻都是蟹中巨無霸的大塊！用老薑焗熟，去除了蟹本身的寒性，讓本來不能多食的海味也能吃的暢快淋漓！
一整隻蟹個頭足以與Iphone6 s比肩，表面金黃，光色澤就令人食指大動。掀開后里面居然全是滿滿的蟹膏，簡直要迫不及待的撲上去了！
金燦燦的蟹膏佔據了大半個蟹殼，蟹肉和蟹殼嚴絲密合，除了殼就是肉，肥美得不留一點縫隙。哪顧得上什麼形象，直接上手抓，弄得滿手汁也無所謂的酣暢淋漓。
掰開蟹殼，除了滿滿的黃，還有雪白的蟹肉，薑片的香味伴著滿滿的蟹膏送入嘴裡，那滋味簡直銷魂！
蟹肉表面煎得幹香焦黃，掰開之後的肉白嫩嫩，紋理非常清晰，一縷一縷的，是新鮮的最好證明。
【沙茶龍蝦】
咕嘟嘟冒著香氣兒端上桌，味蕾殺手就是它了。這可是店裡的師傅專門去東南亞拜師學回的手藝，最正宗的沙茶香味配上鮮活的龍蝦，想不澎湃都難！
撥開龍蝦紅硬的外殼，露出白潤飽滿的蝦肉，在濃郁鮮香的沙茶醬裡滾一滾。哎呀呀~這是什麼人間極品。
殼紅肉白看著就很有食慾了，蘸點沙茶湯汁一起咬一口，鮮甜Q彈，濃郁的沙茶味道一下擠爆出來溢滿整個口腔，幸福到想轉圈圈！
飽滿的鉗肉比我手指還粗上好幾倍，肥美鮮甜。大口把肉塞進嘴裡，細膩的蝦肉輕輕一抿就下來了，除了細膩鮮美，我找不到別的形容詞了。
不止龍蝦肉好吃，沙茶的湯底很足，不斷加熱的火候讓這底下的豆腐也吸飽了沙茶香，變得鮮嫩有味。
底下的伊麵，每一根都仔仔細細地沾惹了沙茶的香，一筷子進嘴，無需再佐以其他調味，任憑滿口沙茶鮮香填滿胃囊，蕩氣迴腸。
【翡翠苦螺羹】
夏天最容易上火，這盆“清涼降火”的翡翠苦螺羹絕對值得pick。別看它其貌不揚，做起來可是頗費功夫。
丸子是用螺肉和扁食肉經純手工打出來的，肉質筋道，帶點螺肉的彈牙韌勁，咬的瞬間豐滿的汁水爆丸而出，超級過癮！
不得不說湯的“底子”好，菌菇、苦瓜汁、黃瓜汁、文蛤汁、沙蜊汁..多種食材熬做一鍋，清淡、爽口，一碗下去，整個人爽而通透，回味是滿滿的意猶未盡。
【閩南海蠣煎】
剛出鍋的海蠣煎蘸著一些甜辣趁熱下肚，甜和辣、香和嫩在口中融合，味蕾都忍不住跳起歡樂的圓舞曲。
煎蛋酥嫩，地瓜粉漿稠糯，包裹著海味十足的海蠣，爽口的蔥花、韭菜，散發著醉人濃郁的香，讓味蕾達到高潮！
不管口感還是顏色都是十足誘惑，金黃的雞蛋，肥美的海蠣，就3個字：香到爆！
【海門土筍粥】
外地人眼裡的黑暗料理，本地人才懂的真正好料，用的是新鮮的海門島土筍。
湯頭清淡卻不失濃稠的鮮美，純天然的膠原蛋白被完整保留。打一勺呼著熱氣騰騰的粥，土筍的清香緩緩竄入鼻腔。
裡面的配料更是相當豐富，除了膠原蛋白滿分的土筍，還有鮮肉末和蘿蔔絲，讓整碗粥更加清香爽口，非常適合食慾不振的夏天。
【鮮榨芒果汁】
這個季節有最香甜的芒果，新鮮榨做一紮，濃稠得幾乎流不動，價格也十分良心。滿滿的都是維生素C，感覺喝幾杯，能美上好幾個level！
地址： 思明北路第四市場1-3號店面
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