鄉村確實是一個好當地，不知道你們會不會這麼認為呢，並且在鄉村，不只有新鮮的空氣，還有好多好多見不到的東西，相信有些東西是城市裡的人有錢都買不到的吧，所以很多城市的人仍是喜愛來鄉村遊玩的，不過有些人只是在必定的季節才會來，為什麼。原來一經詢問才知道。這些人就是為了鄉村的野菜來的，由於現在的這個月份，挖野菜真的就是再好不過了，今日要說的這個野菜呢，幾乎就是比朝天椒還辣，並且一般人仍是不太敢吃它的，殊不知它在民間仍是良藥。
它就是山辣椒秧子，不過有些當地也叫它東北鐵線蓮，是屬於毛茛科植物的一種，多年生攀援草本。現如今基本就是散佈在我國的河邊，東北，山東，陝西等區域。並且這個山辣椒秧子還一般生長在田埂，路旁，林下。不過有些農人的田地裡也會呈現這種山辣椒秧子，但是由於山辣椒秧子長在田地裡的時候，它會阻止農人莊稼的生長，然後就是導致了農人的收成不好，所以農人就會直接將山辣椒秧子給拔掉。
山辣椒秧子的根莖是有一些不規則的地塊，色彩是黃褐色的，上端還有殘留的木質莖基，下側則是叢生多數細根，並且山辣椒秧子的根細長，就像圓柱形一樣的。並且這個“山辣椒秧子”味辛，微苦，沒有毒，是可以吃的。並且山辣椒秧子的根莖還可以用來做蘸醬。不知道你們有沒有吃過。不過山辣椒秧子的滋味不是很好，所以有些人直接就是不敢吃它。你要是想吃山辣椒秧子的話，那就要從剛開始的時候，就要用開水撈下，使山辣椒秧子的辣氣充分開釋才行。
別的還有，這個“山辣椒秧子”還能用來泡水喝，並且讓你想不到的是，山辣椒秧子的功效也是蠻多的，比如：對通絡止痛，風溼，痛風，腳氣，手足麻木等都有必定的效果。農人一般把山辣椒秧子摘回去以後，會將山辣椒秧子的殘莖和雜質去除，再用水浸泡，撈出潤透後，堵截曬乾就可以喝茶了。不過要注意的是山辣椒秧子比朝天椒還要辣，所以不行用來做餡，否則你的嗓子可要受罪了。
好了，今日的話題呢，就到這裡了，不知道你們喜不喜愛這個山辣椒秧子呢，對山辣椒秧子有沒有其他的主意，你家那兒還有沒有這個山辣椒秧子呢，歡迎在下方留言討論哦。
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