在小編眼裡，量產刀領域，花田洋和威廉亨利應該分別是，東西方刀具界最頂尖的品牌了。“輕盈到放在口袋裡甚至會忘記它的存在，開啟有如羽毛飄舞般輕快，外觀像鑽石般典雅”。這就是人們對威廉·亨利折刀的評價。威廉·亨利刀具公司坐落於美國加利弗尼亞州，由馬特·威廉·肯耐博及投資者邁克爾·亨 利·哈納克於1997年共同創立經營。作為一家工作室性質的刀廠，1997年初甫一創辦，就迅速成為世界上最受矚目的折刀廠商之一，因為他們一直致力於設計和製造最好的折刀。而威廉亨利的每一把刀都幾乎達到“手工”刀的標準。
威廉亨利刀具正致力於建造刀具界卓越的傳統，工藝與技術水平使他們的產品能傲視群雄。每一道工序都遵循其自定的超高標準：選材、組裝、打磨等等所有細節都精益求精，以確保出品刀具能經受時間和同行的嚴苟測試，每一件均是傑作。William Henry刀具，是超值的享受和收藏。
馬特將12年來屢次獲獎的制刀經驗融入到William Henry產品線的設計和實施中；而Michael作為資深的藝術家、企業家和行業領袖，則將自己這些方面多年的經驗加入進來。William Henry工作間中的每一位都是這個行業的專業工匠，他們正努力創造世界上更美更好的刀具。
近年來，像威廉·亨利等眾多刀具製作者都在其手工折刀上採用了按鈕鎖設計，不過卻將這種鎖定機制改為只用於開鎖而不用於合鎖。自動和手動按鈕鎖從本質上來看是相同的，而二者之間的區別只是在於是否需要按動按鈕來幫助開刀。按鈕鎖在正常情況下都處於按下狀態，其工作原理是當刀具完全打開時，柄腳處的彈簧按鈕頂起，將刀片鎖住。需要合刀的時候，將按鈕按下便可順利合起刀具。
總的來說，威廉亨利刀具無論是外觀還是材料上，都屬於超一流的水準，簡直是一件巧奪天工的工藝品。
順帶來幾張花田洋給大家賞鑑一下。
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