專注茶葉資訊，點右上角紅色關注
黑茶屬於六大茶類之一，是全發酵茶，因其保健功效突出，近些年來漸漸為大家所熟知，只是人們對安化黑茶的瞭解比較少，很多人都不知道它應該怎麼沖泡，今天小編就專門為大家介紹一下。
安化黑茶的沖泡方法天然礦泉水煮沸沖泡，蓋碗或紫砂為佳。一般蓋碗（150-200毫升）所用茶量為8克左右。
沖泡步驟
1、潤茶
約8秒左右把第一道沖泡後茶湯廢棄。
2、醒茶
將黑茶投入茶具，按順時針方向倒入沸水，沸水剛好沒過茶麵即可，注意醒茶時間不宜過長，一般三至五秒最佳，時間一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶兩次，才能體會到黑茶真正滋味。
3、沖泡
沖泡之水沿蓋碗內弧慢慢注入，挺10秒為宜，2至7泡時間可以縮至6至7秒，注水速度加快，8泡以後時間又需加長至12秒左右；時間上應掌握"慢快慢"的節奏。
其實喝黑茶也可以喝得很隨意，你只需要準備一個飄逸杯即可。在吃過早餐後，將黑茶投入飄逸杯，以沸水洗兩遍，倒掉醒茶水，然後就可以開始正式泡茶了。每泡出一泡茶湯就倒進保溫瓶或者大水壺裡面，這樣一整天都能泡出並喝上真正滋味的黑茶。
黑茶茶性表現有多重性，黑茶熱飲，茶性為暖、溫之性；冷飲，則有寒涼之意。夏季泡一壺黑茶冷卻制涼茶飲之，其清涼甜醇之感，令人十分舒暢；冬季泡壺黑茶熱飲，其溫和醇厚的品質，則可驅散寒意。喜歡黑茶的朋友不妨泡上幾杯。
分享到:
閱讀更多 天蘭茶府 的文章
