這裡說的老 “蘑菇”，指的是在基層幾十年如一日，一直從事食用菌生產的人們。這些人對食用菌有深厚的感情，工作兢兢業業，吃苦耐勞，把從事食用菌生產當作了自己一生的唯一職業。澤海菌業長期在基層工作，認識許許多多基層的職業食用菌人，同很多老“蘑菇”建立了親如兄弟的關係，說句心裡話，他們是澤海菌業在食用菌圈子裡最敬佩的人。
一直想給基層的這些老哥們寫幾句話，但想說的太多，無從下筆，今天是終於忍不住，就隨筆閒聊幾句吧。
一、老“蘑菇”技術員的特點
1、對食用菌的感情尤其深厚
因為幾十年如一日從事食用菌生產，所以老蘑菇技術員日常生活的角角落落就被各種食用菌的味道填充得滿滿的，他們對食用菌有很深的感情。例如平時不善言辭的一個人，談起食用菌來，就立即眉飛色舞，侃侃而談，躊躇滿志，自信滿滿；他們欣賞一朵漂亮蘑菇時的表情，可以用無限疼愛來描述；在選菌種、做菌種時一絲不苟，精打細算，樂此不疲；整個出菇管理過程充滿了讓人信服的工匠精神。澤海菌業認為，他們同食用菌已經磨合的相當融洽，食用菌就是他們的命根子，雖然在勞累過度時，也會說幾句下輩子再也不幹食用菌等類似的牢騷話。
2、管理食用菌的技術非常熟練，爐火純青
這些老技術員常年鑽研食用菌栽培技術，對部分食用菌的生長特性早已經熟記在心，各項管理措施運用自如，這一點澤海菌業是沒有誇張的，因為幾十年的食用菌管理經驗不是浪得虛名的。他們的管理經驗已經到了讓蘑菇按照他們的指令進行生長的地步，這個不管各位朋友服不服，我是很佩服的，因為我親眼見過許多這樣的種菇高手，民間自有高手在！
3、大部分脾氣有點內向，但基本都是驕傲和清高的人
因為無時無刻不在考慮各種食用菌的問題，所以對食用菌以外的各種事物有時就顯得漠不關心，懶得搭理，所以許多圈子外面的人看待我們搞食用菌技術的，好像都有點內向；但是因為技術高超，在一定範圍內有比較大的影響力，能獲得許多食用菌種植戶的擁護和尊重，所以這些老技術員必定是驕傲、自信並且是清高的。
二、基層老技術員應該及時轉型
基層老蘑菇技術員，顧名思義，就是基層年齡比較大的種菇人。年齡大了，體力大不如前，下一步的食用菌工作應該怎麼幹，是準備放棄還是轉行，澤海菌業身處基層，經常同各位老哥交談這個問題。
食用菌發展到現在，已經不是十年、二十年前的小規模發展模式了，先不說遍地開花的食用菌大型企業，就是農村普通的平菇種植戶，20萬袋以上規模的也是比比皆是。所以在目前這個發展形勢下，應該給我們的老技術員們提供了一個非常好的機遇，到食用菌大企業、大種植基地去做生產技術員，把自己多年的生產實踐經驗充分應用到大規模的生產實踐中去，應該是我們基層各位老技術員可以考慮的轉型之路。這個轉型，要及早考慮，如果年齡太大了，再去考慮這個事情，我認為應該是比較晚的。
三、如果要轉型，我們老技術員應該如何應對
1、要正確估計自己的實際價值
要走出去，必然要談一個工資問題，我們到底能值多少錢，我認為應該正確估計評價一下自己，不要漫天要價，要實事求是，只要能邁出這第一步，隨著以後各項經驗的不斷成熟，工資待遇應該不是問題。
2、驕傲清高的脾氣要改一改
出去幹技術員，說白了就是出去打工，與我們自己家的工作可是截然不同，在家全是我們自己說了算，是自己一個人在幹，在企業和大型基地可不是這樣，一般是上有領導，下有部屬，工作要靠一個整體團隊去完成，所以我們在工作中，不能有個人英雄主義，要學會去適應別人，要有整體團隊精神，要謙虛謹慎。
3、要不斷克服自己技術的侷限性
自己在家種菇幾十年，我們在種植品種、出菇設施、管理經驗等方面都存在很大的侷限性，可以說是小打小鬧，如果要轉型做技術指導，那我們就要全方位改變自己。從制種方面來說，我們必須對固體菌種和液體菌種有詳細的瞭解，對母種、原種和栽培種的流程及標準工藝做到完全掌握，對菌種分離像組織分離，多孢分離、單孢分離等都要充分理解和掌握；從出菇管理上，我們要對各種設施條件下的出菇指標具體瞭解，用標準量化的新觀念管理食用菌，拋棄過去所謂靈活機動的管理模式。
如果還有不會的東西，我們就要出去學習，交上學費學習也值，要勇敢出去走一走，看一看，外面的世界是特別精彩的。
4、思想要開放一些，膽子要放大一些，接受新鮮事物要快一些
基層的老技術員們，澤海菌業認為，思想相對還是比較守舊一點的，對新鮮事物的接受速度還是稍慢一點的。例如這幾年微信的使用應該是普及了，各種信息的傳遞也是方便快捷，但是很多人還是用的不熟練，很多人用的還是那種老式手機，所以接受各種信息的速度也就比別人慢了半拍。這裡說的接受新鮮事物要快，也包括各種食用菌方面的新技術，雖然有部分新技術有虛誇的成分，但是我們也要辯證地去接受對待，要勇敢地面對，不能一棒否定。
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