平時朋友叫去吃飯，每到點菜的時候，總會被問，你要吃點什麼?或者你愛吃什麼？每每在這個時刻，總是一臉懵逼，我愛吃的太多了，這個問題好複雜呀！”我要吃這個，我要吃那個，這個比較好吃，那個也不賴“！腦子裡的兩個小人一陣打架、爭論，到最後只有一種結果；帶“麻”帶“辣”的就行，是的！我喜麻、愛辣！年輕的時候一臉的痘痘麻子，好讓人害怕，自從成家了以後，才慢慢調整過來，現在也算是帥小夥一枚！嘻嘻嘻嘻！
好了！廢話不多說!下面跟大家分享一道非常下飯的乾鍋菜餚！說到”乾鍋“大家腦海中第一個顯現的畫面無非就是《乾鍋蝦》，小編知道大家喜歡，小編自己也喜歡的不得了!奈何囊中羞澀，今天實在掏不出那麼多的毛爺爺來買大蝦了!對不住大夥了！不過，告訴大夥一個好消息，乾鍋蝦還可以這麼做；小編今天測試了一下，用製作乾鍋蝦的做法，做了一道《乾鍋雜菜》，你一定想象不到，那是味道 絕對讓人慾罷不能！製作簡單，趕緊跟小編一起來動手吧！
今天我選的食材有；土豆、青椒、雞腿、香芹、蔥姜、幹辣椒、花椒、鹽、豆瓣醬、食用油、生抽（這一點大家可以根據平時的喜好選擇自己想吃的食材）。
1、食材洗淨，雞腿砍成塊、香芹切段，土豆切條、青椒切小段、蒜薑切片、幹辣椒切段、蔥切花
2、熱鍋注油，燒熱放入幹辣椒、花椒、薑片、蒜片，炒香
3.加入雞腿塊，轉大火，炒出雞腿的香味
4.加入生抽、豆瓣醬、繼續炒香，加入一點水煮開
5.煮到湯汁快要收干時，放進去土豆條、香芹、青椒大火炒勻，加入鹽炒熟即可（香芹和青椒易熟，靠後一會再放入）
怎麼樣？大家覺得還可以嗎？反正我是兩大碗米飯下肚了！老婆說很好吃，過幾天叫我再做一次，還要選擇和這次不一樣的食材來做。以乾鍋蝦為例、製作一系列乾鍋佳餚真是太好的選擇了我家的小傢伙也被我所影響，開始接受辣的東西了，好開心！但是還是不敢給他吃太多，小小年紀就和小編年輕時候一樣一臉的痘痘麻子就麻煩了！
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