太歲，又稱肉靈芝。李時珍《本草綱目》記載有肉靈芝，並把它收入“菜”部“芝”類，可食用、入藥，奉為“本經上品”，功效為“久食，輕身不老，延年神仙”。在湖南長沙一市民在公園內觀賞“太歲”。此“太歲”高76釐米、胸徑約106釐米、重52公斤。“太歲”的擁有者張淑君表示，這尊“太歲”是傳家之寶，需要千年才能長那麼大，一直養在家裡的一口大缸中，論個頭來說在全國都十分罕見。
現代科學家認為太歲是一種大型粘菌複合體，但其細胞結構為何形成和為何聚成如此規則形態，以及它的醫藥價值仍然是個謎。《本草綱目》中記載：“肉芝狀如肉。附於大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也”。東晉道家葛洪在《抱朴子》中記載，“諸芝搗末，或化水服，令人輕身長生不老。”是古人認為的長生不老仙藥。
在幾十億年滄海桑田的變遷中，許多物種都湮滅了，絕種了，而太歲卻能繁衍至今，可見其生命力的強大。它生長於地底20-100米的厭氧環境中，生活於土壤中，靠水存活，所以放在水中不會腐爛、變質。圖為武漢中華奇石館正在展出的三隻“太歲”免費接待市民參觀。
早在4000多年前的《山海經》中就有記載，雖然很多古書上都記載，太歲可以吃一片，長一片，但到目前為止，野生太歲肉靈芝發現的數量還是少之又少，曾有生物學家稱其是古老的生物化石，可見太歲肉靈芝的稀少和珍貴。
2015年3月，王承德在遼寧丹東意外獲得140斤太歲，後來有媒體對此進行報道寫下《遼寧農民意外獲得140斤太歲》的文章，一年後，王承德賣掉大部分太歲，獲利300萬。可見，太歲價格之昂貴，如果能夠撿到太歲，就像買彩票中大獎一樣了。不知道誰會有這種幸運呢？
有專家認為：部分太歲肉靈芝有效成分有PQQ、核酸、幾丁質、氨基酸、維生素、微量元素等。現代藥理學表明：太歲肉靈芝有延緩衰老、消除疲勞的功效，對高血壓、動脈硬化、癌症、風溼病等有一定作用。但是太歲品質差異很大，不建議盲目服用。
正是因為太歲價值不菲，也出現了假冒太歲。有專家稱，一般冒充太歲的有兩種。第一種，是硅膠製品，常被用於仿冒肉太歲。這其實很容易檢驗，聞味道即可，如果有著一股刺鼻的橡膠味，那基本可以肯定是假太歲了；第二種，用紅茶菌冒充太歲，紅茶菌用紅糖泡出的水略帶酸酸的味道，水質為淡黃色，肉眼可查。有網友稱，讓我想起起以前有個記者採訪過的事。所以，走在街頭上，您可要瞪大了眼睛，發現有太歲售賣，說不定就是陷阱哦！
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