你是不是每天都在思考這三個問題：
早上吃什麼？
中午吃什麼？
晚上吃什麼？
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今日推薦美食
黃姚豆腐釀
黃姚豆腐釀是黃姚的特色美食，
因其選料嚴格、
做工精細、質鮮味美、
嫩滑細膩等特點而美名遠揚。
黃姚豆腐釀的做法：
把水豆腐掏爛揉碎，
放入餡料包成小團，
煎成兩面金黃，
加入高湯文火慢燜，
即可上桌。
1、豆腐選擇
選取黃姚傳統石磨豆腐，瀝乾水份、捏碎。
2、餡料準備
五花肉、蔥花剁碎。鹽、胡椒粉攪拌均勻。
3、釀入豆腐
放餡、封口
4、煎燜
煎至金黃後放入高湯文火燜熟。
5、特點
口感滑嫩，百煮不爛，口味極佳。
千年古鎮風情萬種，若到黃姚必吃豆腐！
為何黃姚豆腐釀如此美味？
黃姚屬於喀斯特地貌，犬牙交錯的石山清麗秀氣，水流清澈甘甜。用這種井水泡黃豆、磨豆腐、煮豆腐，才有了好吃的黃姚豆腐釀。
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