坐着地墩，围着泥炉，一边吃烤肉，一边喝老雪，随便唠点家常嗑……
这就是老沈阳人对夏天味道最原始的记忆。
虽然为了市容更美好，道边的泥炉烧烤都不见了，可老板还是想留住沈阳人心底的那点老味道，于是开了这样一家店，名字就叫——
没等进屋，先看门口杵了个吉祥物。
顶着个赵四帽，汗衫配大花袄，再来双绿胶鞋，活脱脱就是咱东北农村大胖小子的形象，贼拉亲切。
再往屋里瞧，原木色的装修风格，宽敞的卡座沙发，还有8台电视无死角播放世界杯，干净又亮堂。
同样都是泥炉烤肉，请问你为何如此优秀？
坐下没一会儿，炉子就端上来了。一不小心蹭上就满手黑的老式泥炉是大大的不要。
取而代之的是内壁糊着厚厚黄泥的干净铁炉，再加上改良后的篦子和排烟设备。
一抬头连厨房都是明档了，这么干净你还是原来咱认识的泥炉烤肉么？
还好，菜单一到手就放心了——嗯，老铁没变样！
传统肥牛
肉还是沈阳人爱吃的那几样，没啥花哨的新品，必点的自然是传统肥牛，腌制过的新鲜牛肉肥瘦适中，肉质鲜嫩有些微甜，是老沈阳的经典口味。
小地墩吾桑格
吾桑格其实就是牛五花，经过独家秘制酱料腌制24小时，烤到略带焦香时，是肥牛最佳状态，金黄酥软有嚼劲。
黑椒大片肉
黑椒大片肉是招牌，选用固定150克的牛眼肉，锤扁成大片，整片烤熟后剪成小块，越嚼越香。
“烤肉配麻酱，生活贼有样”，传统的吃法自然不能丢，别看湿料长得普通，却有把泥炉烤肉整体升华的本事。
不喜欢麻酱的也有干料候着，夹起一块往料里一滚，看这颜色就口水横流了。
韩式拌猪皮
小地墩大泡菜
如果想喝点小酒儿，可以再来个凉拌猪皮、小地墩大泡菜......都是爽口下酒的好手。
年糕猪蹄
蒜蓉开背虾
泥炉烤肉本来就是老百姓的街边美食，拿着菜单从头捋，20多软妹币就能来盘肉，价格真的很有诚意了。
另外是会员的别忘了点特价菜，是蓝粉的别忘了自报家门拿个1.9折……
不过咱这不兴喊服务员，进了这个屋，自当是进了咱东北农村黑土地了。
有事您就喊“墩儿”，小丫蛋们就麻溜过来了，您喊“地儿”，小子们紧忙也都往跟前上。
最后告诉你个秘密，就是这样一个接地气、很东北的泥炉烤肉小店，开业那天还有辽菜大师到场。
得到前辈的认可不容易，看来这个小地墩是准备好在泥炉烤肉界C位出道了。
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