在我们生活中一日三餐的餐桌上，经常吃到的酸辣土豆丝、爆炒豆角、猪蹄炖黄豆，还有零食界的蚕豆、荷兰豆等这些豆类，对于我们来说应该都不陌生。对于来自于农村的朋友来说，更是熟悉到家常便饭了，但是在农村中一直有小部分农民保持着，种植一种生长藤蔓 上的豆，这种豆对于城里人来说并不常见，也还有大部分的朋友不认识它，它就是山药豆。
来自高粱村的一户农民朋友硬大哥就种植了山药豆，据硬大哥说，他都不知道是以前哪一代祖辈就开始种植山药豆了，反正自他懂事以来，就经常能吃到他爷爷种植的山药豆了。所以他家里就一直有种植山药豆的传承，本来硬大哥也是种植自己家吃的，有一年山药豆特别的丰收，于是硬大哥就带了一些山药豆赶集卖。很多朋友问他这是什么，于是硬大哥就更他们说这是自家种植的山药豆，没有农药的，吃不完所以带来卖了，煮熟去皮就可以吃了。
山药豆能健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等效果，是强身健体最佳绿色食品。硬大哥怕没人买，所以只卖3元一斤，没想到大众朋友听到他这么一介绍后，都想买一点回去尝尝鲜，这个要3斤，那个要5斤，一下子就把他带去的几十斤山药豆给卖完了赚了近200元钱。之后硬大哥就每天都带一些山药豆去卖，都能当天就卖完，而且每天都能赚到钱。
硬大哥说他一直种植的山药豆不多，只有1亩地，平常也是靠打散工赚钱的，自从经过有人愿意买山药豆后，就觉得种植前景蛮好的，而且还有收购商前来要收购他种植的山药豆。这几年一直在扩大种植，从1亩扩大到现在的6亩山地，管理的好亩产7000多斤。这几年来，硬大哥除了将一部分山药豆卖给收购商外，其余的一部分都是靠自产自销，如今的价格上涨了，每天都能收入400元。
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