乘坐在大米饼的小虾米与麻花为这杯世界杯干一杯
一个爆炸声传,来吓人一跳,好奇害死猫,赶紧朝声响处拨开人群瞅瞅,不是打炮也不是开枪,先闻到一股米香味,是爆米花?不,它叫米饼,爆米花是单颗米粒加热后爆出来膨松感,米饼也是米制品,不同的是用米团去爆出来一块块像大饼一样,而我喜欢它的原因是,原味米香的勾引,兴致匆匆买了一袋,脑中开始转起来,怎样料理它最恰当。
虾有小中大的身材区别,针对配料不同,产期不同来做选择,米饼轻薄中等个头,乘载食材必须小巧玲珑,还有一个因素是小虾经酥炸后整只皆可食用,不必剥壳的麻烦,也在不知不觉中将甲壳素补充进去顺带补钙唷。将啤酒装进世界杯,一边看球赛喝啤酒,一手拿着乘坐在大米饼里的小虾、麻花超过瘾。
小河虾,好吃就是小只,半透明状,虾壳不会太坚硬加上麻花的香酥令人爱不释手,大米饼遇水则发(化)亲吻到你的唇的当下,立马溶入你的舌尖上。
材料
小河虾,红椒椒,葱、米饼、麻花(小麻花比较好使)
做法
1.小麻花任意拆折。
2.蒜头切末,葱切成葱花,红彩椒切丁(喜辣用红椒也行)
3.小河虾洗净,甩干后加入胡椒粉、盐、拍上干淀粉(拍淀粉增加酥脆口感)
4.锅里下些底油,放下小河虾半煎炸(家里尽量用少油的半煎炸方式)
5.放入蒜末、葱花、红彩椒丁,黑胡椒粉、辣椒粉、麻花放入大米饼里就可连同冰啤上菜去
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