本文為椰子購買科普文，從椰子的分類，保質期，選擇三個方面介紹椰子。服務對象為想要購買椰子卻不懂椰子的人，通過5分鐘閱讀讓你從椰子菜鳥瞬間變成椰子達人。
椰子分類
帶皮青椰子：採摘下來沒有處理的椰子。
椰青：青椰子削皮後，專用來喝汁的椰子，你在各大電商平臺超市經常可以看到
毛椰子：青椰子長大後脫皮後的椰子。
椰皇：拋光破殼食其肉，這時候的椰子，我們尊稱它椰皇，電商平臺也會有賣。
芽椰：發芽的椰子。
椰子保質期
帶皮青椰子保質期：發現各大電商平臺同樣的帶皮青椰子標註的保質期差異巨大，有標註15天，30天，甚至有標註3~5天的，保溫溫度建議：15-18℃
但是也有人說，在常溫下，1.2年都可以的。因為椰子是很好的水分儲存和食物儲存來源，椰子外殼很厚，防止水分蒸發。有的椰子在海中漂浮了2年還能保持完好！
所以如果是青椰子的話可以無視保質期的，直接慢慢喝就行，畢竟普通人一次買不了多少。
椰青保質期：15天左右，保存溫度建議0~4℃
海南椰子和泰國椰子哪個好？
市面上出售的椰子以泰國和海南的椰子居多，所以主要介紹這兩個地區的椰子。
海南椰子
口感：椰子水口味偏淡
一般電商平臺賣的海南椰子都是高種椰,高種椰子分紅椰、綠椰兩種。 高種椰子以果實形狀和體積又可分為：大圓果、中圓果、小圓果三個類型。高種椰子最高可達25m，矮種椰子最高只有15m左右。
高種椰子的經濟壽命比矮種椰子長得多：高種椰子經濟壽命約80年，而矮種椰子只有20～40年左右。但矮種椰子結果早，產量高：矮種椰子只需3～4年方可開花結果，年產量約每棵80個左右，而高種椰子要6～8年才開花結果，年產量約每棵40～60個。雜交種椰子則吸收了高種、矮種椰子的優點，具有高度低、壽命長、產量高的特點。
泰國椰子
口感：泰國產的椰子水普遍偏甜
泰國椰子大部分都是香水椰
泰國香水椰為泰國商業化種植最廣泛矮種椰子品種，純種的香水椰同時也屬於泰國保護禁止出口種苗品種，目前椰果大量出口全世界，優點為結果迅速，最快兩年半即可掛果，極其高產，售價為普通椰子的2-4倍，經濟價值高。
泰國香水椰最大的特點為椰子水和椰子肉全部具有牛奶（芋頭）香味，清香甜爽，吃過令人無法忘懷，在泰國鮮果已經全部取代本地高種椰子。
9枚大個泰國香水椰（椰青）僅賣99元，包郵。
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