一家深藏不露的意式餐廳,Top Chef以味道俘虜吃貨!

Top Chef

一家深藏不露的意式餐廳,Top Chef以味道俘虜吃貨!

人均:300元

營業時間:午餐 11:00~15:00

晚餐 17:00~24:00(最後點菜時間 23:00)

滬上人氣意大利餐廳眾多,總有一家是你所喜愛的。雖然好吃與不好吃全憑個人感受,但說起好吃的意大利餐,Top Chef 絕對能佔得一席之地。主廚兼老闆Jacky 從2000 年開始就在上海、日本學習意大利菜,後來又赴意大利工作學習。2010 年擔任上海世博會意大利館的行政副主廚。直到2011 年他開辦了自己的品牌Top Chef,為了給食客不斷的新體驗,他會定期出國考察食材,也會經常與米其林餐廳主廚交流學習,尋找靈感,研發新菜品。

一家深藏不露的意式餐廳,Top Chef以味道俘虜吃貨!

餐廳位於蒙自路上,周邊小區和辦公樓眾多,遠遠地就能看到Top Chef 的餐廳門頭,黑白兩色的logo 簡約而不簡單。推門而入,整個環境簡潔優雅,同樣以黑白兩色為主調,牆上擺滿了世界各地的酒瓶作為裝飾,頗有情調;滿屋子的星星燈散發出柔和的淡黃色光線,營造出溫馨的氛圍。餐桌上鋪著服務員精心熨燙過的黑色桌布,配上紅色鮮花再加上柔和的光線,烘托出輕鬆舒適的用餐氛圍,讓人想在這安靜的環境中盡情享受美食。

一家深藏不露的意式餐廳,Top Chef以味道俘虜吃貨!

店內的服務員都穿著統一整潔的西裝,當你即將踏入餐廳門口時,他們會熱情主動地幫你開門、帶位、倒水。值得一提的是當顧客點餐完畢,服務員便會在離顧客不遠處站著,觀察顧客們的用餐進度,以此來掌握上菜的時間,確保菜品的口感。

Top Chef 穩定的出品收穫了眾多忠實的回頭客。店內的午市套餐,更為周邊白領提供了用餐的好去處,午市套餐的菜單每月更換一次,有披薩、意麵、煨飯等多種選擇,最低只要88 元,性價比很高。還有更多優惠活動等著你,半打新西蘭純淨海域上等生蠔搭配一瓶阿布魯佐產地區特選灰皮諾(白),原價656,限時特價只要428。除了優惠與新鮮,當然菜品的味道才是重中之重,Top Chef 每道料理都讓人難以忘懷。

推薦菜品

餐前面包

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餐前面包是每家西餐廳必不可少的,作為顧客進入餐廳後所食用的第一款食物,往往代表了餐廳廚師團隊的水準。Top chef 的餐前面包有3 種不同口味,搭配意大利黑醋和橄欖油混合的油醋汁或者黃油都可以,店內的特色墨魚汁麵包,雖然其貌不揚聞起來卻有股清新之感,好吃到根本停不下來,小小的圓形餐包溫熱鬆軟,裹著黃油,香而不膩。還有一款長條形的麵包,略帶鹹味,香脆可口。

香烤牛舌

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作為Top chef 的特色招牌菜,香烤牛舌千萬不能錯過,自開店起就有的特色料理這麼多年來一直保持著同樣水準的出品。牛舌雖然厚但卻很嫩,搭配芝麻菜、特製醬汁,一口咬下去鮮美的肉汁鎖在味蕾上,嫩滑的口感讓人慾罷不能。

新西蘭生蠔

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餐廳所選用的生蠔都是當季上好食材,想要品嚐到來自世界知名生蠔產地之一的新西蘭新鮮生蠔,top chef 是你不錯的選擇,從打撈起到送至店內不超過24 小時,絕不冷凍。每隻都碩大肥美,宛如尤物。滴上幾滴檸檬汁,生蠔的清爽鮮甜混合著大海的原味進入口中,讓你的味蕾在此瞬間綻放,搭配意大利阿布魯佐大區產的白葡萄酒,簡直天生一對,回味無窮。

辣味蝦

色澤鮮豔的辣味蝦絕對抓人眼球,端上桌時一個個飽滿的蝦仁還在鐵板上滋滋作響。將鮮蝦煎至金黃,加入羅勒,使蝦的鮮味充分釋放,鮮甜彈牙,口齒留香。

蛤蜊意麵

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夏日炎炎,越是清爽的食物讓人越是有食慾,這道小清新的蛤蜊面真是鮮得我眉毛也掉光了。大廚對火候掌控的很好,還針對中國人的口味將麵條煮的更加柔軟一些。蛤蜊的鮮味慢慢溢入湯汁與白葡萄酒相融合,每根意麵都裹上了鮮美的海鮮湯汁。鮮味、香味、酒味交織融合在一起,濃淡適宜,分分鐘就能光盤了。

海鮮鍋

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混合了龍蝦、大明蝦、魷魚和蛤蜊等各種應季海鮮的海鮮鍋真心用料十足!本來以為番茄味會很濃,但是吃下來還是比較清淡的,味道剛好,不會覺得膩。服務員還會來把你把龍蝦分好,免去了自己動手的麻煩,服務好評!

烤澳大利亞M5等級西冷牛排配時令蔬菜

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5 分熟的澳大利亞M5 等級西冷牛排,外部烤的有點微焦,牛肉裡的血水仍然清晰可見,吃起來口感嫩滑,自有一股淡淡的甜香的牛肉味,香濃的肉汁在口中溢出,即使不蘸醬味道也超好吃,大大的滿足感。

Top chef 特製提拉米蘇

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作為意大利甜品代表的提拉米蘇已經風靡全球,這個被冠以餐廳名字的特製提拉米蘇出品也是高水準。擺盤超美,上面還有隻超萌的小兔子。細綿柔軟的鮮奶油,濃郁的咖啡味,大口吃下,一時間香、滑、甜、柔,多種口感在口中交織融合,給人們帶來了美妙的味覺體驗。


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