艾蒿應該是曬乾好還是陰乾好

艾蒿在清水塘農村通常都叫做艾葉。艾葉通常都是生長在農村的野外土地裡，而且數量特別多，猶記得小時候，農村裡都會準備一些艾葉陰乾後放在豬舍搭建的隔層裡，當人出現感冒時候熬水喝兩碗就好了。

艾葉生長高度長的可以長到1米多，莖稈粗壯，周邊長很多短小的小枝或者葉片，它有消炎、抗過敏、去溼、散寒、止咳嗽等功效。而在農村是艾葉非常普遍而且農民用得比較多的一種中草藥。而且每年端午，按照傳統每家每戶都會採一些艾葉和菖蒲捆綁在一起插在門窗前面用來辟邪之用，而到了夏季則可以用這些艾葉和菖蒲燻煙來驅趕蚊子。

艾葉有驅寒作用，特別是在冬天人容易受風寒，用艾葉煮水喝就很不錯。所以，農村裡都會在夏季砍不少艾葉曬乾保存起來，以備急用。

那艾葉應該是曬乾還是陰乾呢？

其實艾葉曬乾陰乾都是可以的，不過我覺得陰乾更合適。為啥呢？

因為平時我們保存東西時候一般都會要求儘量曬乾，而艾葉在太陽下暴曬之後變得很脆，稍微用力一抓就粉碎掉了，所以曬乾後在搬動艾葉時候艾葉非常容易脫落、破碎。而陰乾的艾葉就不會出現這種情況，陰乾的艾葉相對來說就柔軟很多，不會破碎。陰乾了的艾葉放置在陰涼的房子裡面一樣可以放比較長時間。通常只要過完冬到了第二年如果沒用完的基本都會丟掉了。因為這個時候又有新鮮的艾葉長出來了。

大家覺得應該曬乾還是陰乾呢？歡迎留言交流。

我來自於洞庭湖區，很高興在這裡跟大家結交為朋友。如果你喜歡，請關注我，非常感謝你能夠對我文章點贊、評論、轉發。

洞庭清水塘

艾蒿對身體的藥用價值被越來越多的人所接受，艾灸艾條艾盒等等，都是利用了艾蒿的藥理，艾蒿走進了普通百姓的生活中，人們廣泛的利用艾蒿來調理身體機能，增強身體素質。端午節期間，農村人都去山裡割了艾蒿回家，大部分人是放在自家門口太陽下晾曬，直到完全曬乾才收起來。昨天我也去山裡割了艾蒿回家，究竟該怎麼晾曬割回來的艾蒿？面對這個問題，我特意諮詢了一箇中醫朋友。

去山裡割艾蒿的時候，首先要有選擇性的收割，有蟲害的艾蒿最好不要，要選莖幹粗壯葉面肥厚碩大的艾蒿，為了避免根部的泥土影響艾草的乾淨，最好去掉根鬚，直接用鐮刀割了就好。回家後，將艾蒿攤開在乾淨的地方，六月的太陽很毒辣，可以先將艾蒿在太陽下曬乾水分，然後拿到通風陰涼的地方陰乾。因為一直在太陽下暴曬，會降低了艾蒿的藥效，所以還是放在避光通風的地方陰乾比較好。就像我們端午節掛在門楣上的艾蒿，直到完全陰乾，葉子顏色和藥效都不會減弱。